吃貨必看!重慶成都雙城覓食攻略,來一場火辣辣的夏日網紅美食

2020-12-13 老夏分析師

出發前tips:

交通:一般早班機去,晚班機回的遊玩時間比較充沛,所以建議用攜程打電話找客服,幫你搭配航班時間和高鐵票,省時省事又省錢。

住宿:在攜程訂會稍微貴一點,因為攜程上一般都是酒店,所以建議在"愛彼迎"定民宿,房間一般都布置得比較漂亮,同時價格也比較實惠。我去的時候定的是江景房,3個人住4人間,費用人均60一晚。在重慶建議幾天都住同一個地方,因為重慶的路真的太難走了...不僅要爬坡,而且導航時靈時不靈。

覓食指南使用說明:

遊記和攻略到處都是,小紅書、攜程、馬蜂窩上都有不少可以參考的文章和攻略。這次我將以一個普通廣東人的立場(不能吃辣,容易上火)寫下我親測過的好吃或者踩雷的美食,個人口味喜歡甜食,不喜酸。

重慶篇

地點:解放碑步行街

渝中區屬於重慶比較出名的區域,所以有很多步行街。路邊小攤、小小的蒼蠅館子和網紅店都有。至於能不能找到這裡真正的美食,只有本著美食家的精神去覓食,才能吃到最重慶的好味道噢~

佳豪豆腐

價格:8元

吃慣了廣東地區的甜豆花,鹹口又粗糙的重慶豆花不太對我們胃口,豆花很大一碗,越往下吃稍微有一點點酸,但是老闆會送上一碟辣醬。這辣醬吧,本來是要送豆花的。後來我們一致認為應該來碗小面才對得起這碗辣醬。辣醬吃起來很像火鍋蘸的油碟,內涵有姜、蔥、醬油、油等。對於能吃辣的人來說不算太辣,一定要蘸著小面吃,當把辣醬放進小面裡的時候,除了化開的香油融入到湯汁裡,入口時刻的香辣也快速刺激了味蕾。

肖炮現炸酥肉

價格:10元

在這條小小的食街中,要論最多人排隊的地方就要說這家店了。店面不大,老闆卻手腳利落,酥肉30元一斤,想買多少錢都可以。酥肉外酥裡嫩,剛炸出來的尤為好吃,不會太油膩,如果想吃辣味的,可以自己加辣椒粉。此外,店裡還有真空包裝,喜歡吃可以直接在這裡支付,買夠量老闆包郵寄送到家~(ps:一家店火就有千萬家山寨的爭相模仿,肖炮也不例外,不過只要認真看就很容易分辨出哪一家是真的哪一家是假的,一般正宗的店面小而乾淨,排隊的人很多,假冒的一般會把店面做得非常漂亮,排隊的人也屈指可數)

重慶,第一碗幹溜面

價格:人均13

這家店是我們偶然間發現的,找早餐吃的時候隨意進了這家人不算很多的早餐店。這家麵館,推薦招牌豌雜麵和炸醬寬面。

當我們剛坐下的時候,就被隔壁桌亮晶晶的面吸引了。根據老闆推薦我們先點了一份招牌豌雜麵試試水。看起來亮晶晶的面吃起來竟然一點都不油,而且味道很香,也不會越吃越膩,沒有特別濃的那種味精的味道,所謂所謂豌雜麵就是一般豌豆獎一般炸醬的面,豌豆味道非常淡,煮的十分軟爛,炸醬麵則味道濃,兩種醬搭配起來竟出乎意料的和諧。隨後再點了炸醬寬面(菜單上沒有寫有寬面,所以要點得單獨跟老闆說哦~)

由於我們第二天換了地方住,所以第二天的早餐換了地方吃,事實證明一碗小小的重慶小面也不是每一家都能做到精髓的!

地點:八一好吃街

重慶解放碑廣場附近,美食最密集的地方非八一好吃街莫屬!很多遊客來到重慶旅遊都會選擇在好吃街附近住下,這裡的美食是應有盡有,最近很火的鮑師傅在重慶開的第一家店,就在這裡,除此以外還有各種火鍋、奶茶…

山城湯圓奶茶

價格:15元/杯

要說比較有地方特色的就是這裡的酒糟奶茶了。你聽說過奶茶裡可以放豆腐腦,也可以做成酒糟的口味的嗎?這種口味在重慶才能試到!不過一杯非常飽,我一女的傍晚喝一杯晚上都吃不下其他東西了,因為裡面的小湯圓實在是太多了,奶茶也比較大杯,口感還算是清新,總得來說值得試試。

地點:四川美術學院虎溪校區

川美除了拍照好看的彩虹瀑布和塗鴉牆以外,還有滿是美食的熙街,想吃小吃去熙街最合適,想去店面環境較好的店,就要去到熙街對面馬路。

熙街的雷四姨蛋烘糕

價格:5元/個

沒來重慶之前,我還沒聽說過蛋烘糕為何物,只見製作窗口擺著很多小圓盤,店員烘著扁扁的一個個蛋餅狀的東西,覺著可愛我們就去嘗了嘗。蛋烘糕的口感介於鬆軟的戚風蛋糕和有韌勁的松糕之間,吃起來沒有特別驚豔的感覺,但是吃了一個依然想吃第二個。嘗過了奶油肉鬆之後覺得冰激凌口味的最好吃!

石小沫烤冷麵-煎餅果兒

價格:15元/份

第一次吃烤冷麵的我,愛了這個口感和味道。15塊一份,3個人share也吃得好飽。味道偏甜口,中間的內涵豐富,有火腿腸有煎雞蛋還有各種菜絲。不過,冷麵是熱的,為啥叫冷麵呢?據說這裡的煎餅果子也很棒,奈何我們吃不下了,望試過的姐妹反饋噢~

樸家鋪子-鍋盔

價格:5元/個

以前在廣州華師門口吃過一次鍋盔,口感油膩膩的而且麵餅很厚,梅菜扣肉也很肥膩,價格好像還挺貴。點了餐之後老闆娘就走進去拿出一個油油的糰子,倒弄了一下就拿到大大的鍋鍋裡攤開。這家鍋盔非常薄脆!裡面的內陷雖然不多但是非常香,用手撕著吃越嚼越香。後悔沒有再吃多兩個!

踩雷區:

蜜雪冰城-甜筒

價格:3元/個

剛吃了雪糕口味的蛋烘糕之後,還想再嘗嘗其他雪糕是什麼味道的,看小紅書推薦了蜜雪冰城的甜筒。據說是平價中的戰鬥機。不吃不知道一吃嚇一跳,這簡直就是兌水的沙冰。整個甜筒只有蛋筒的味道還不錯。差評差評

地點:磁器口

磁器口作為重慶遊客的打卡點,其實不推薦去,裡面賣的小吃的都跟全國各地的旅遊景區大同小異。最出名也最多人排隊的麻花味道也一般,嘗了一下認為比較容易膩,不過不會很硬,比較鬆軟,但價格貌似偏貴,不推薦購買。

巴村人餈粑

價格:10元/碗

巴村人的餈粑味道不錯,很有嚼勁,點單之後阿姨會現場製作,拿出一長條餈粑在大盆的豆面裡面滾,隨後裝入小碗加入紅糖,豆面本身沒有味道,紅糖也不會太甜,就是價格小貴,10元才小小一碗。嘗過就好,不建議買真空包裝,親測拿回家之後蒸熟了又硬又粘牙。餈粑還是新鮮的好吃~

糖-話梅龍珠

價格:8元/碗

對珍珠奶茶有執念的少女一般吃什麼都會想想能不能加珍珠。這家話梅龍珠也是很多人推薦的甜品。一碗話梅龍珠由冰粉、仙草、酸梅湯和話梅龍珠組成。龍珠口感類似芋圓,非常Q彈不粘牙,裡面包裹著酸甜的話梅,很解膩,成功種草比珍珠還要還要好吃的小丸子!

成都篇

地點:春熙路

春熙路除了美女帥哥多,美食也非常多,來這裡住上一個月都能吃不重樣,在這裡就舉例說明一些比較出名的美食吧~

抖音網紅老爺爺的蛋烘糕

價格:5元/個

在春熙路的街道邊,據說有個老爺爺不僅會修手錶,還做得一手好吃的蛋烘糕。由於在抖音上很火,所以經常很多人排隊。蛋烘糕口感吃起來像棉花糖,比在川美雷四姨吃的還要更鬆軟一些,但是稍微有點烤焦了,肉鬆口味吃起來不錯。

葉婆婆串串

價格:60元/人

這家店的串串小貴,不過勝在湯底很好,冷串串直接放進香辣的湯底中非常好吃。真想直接打包湯底帶回去!據說這裡的特色炒飯用的是豬油,味道也很棒!

鍋巴土豆

價格:10元/碗

作為一個土豆愛好者,對土豆的口味和做法可是很有要求。這裡的土豆先過熱油炸過,再根據你點的口味放進大碗裡攪拌。我們點的是這裡的招牌口味"特色歐美"。最後就會給出一碗流沙土豆,炸至金黃的土豆外表一點包裹著濃濃的醬汁吃起來有種鹹蛋黃的口感,夾雜著一絲甜甜的味道也不會膩。3個人share一份剛剛好。

踩雷區:

魔瘦貓冰品

花費:39元/個

這兩天都見很多人在這裡排隊,於是我們也試了試。芒果百香果口味的非常酸,只有沙冰表面的幾顆芒果比較好吃,價格偏貴,屬於中看不中吃的類型。

龍抄手

來成都怎麼能不試試抄手?龍抄手屬於成都的老字號。我們點了一份抄手一份擔擔麵。抄手裡面非常多姜,口感比較辣,擔擔麵一夾就斷,沒有味道。

地點:寬窄巷子

作為一條較為商業化的街,特別之處是店面多而密集,其他倒是沒有什麼特別的,我們在這裡沒有吃到好吃的東西,但卻成功解鎖了在成都吃過最難吃的東西。

唐三炮

由於我們該死的好奇心,沒聽說過唐三炮是啥,所以我們本著就真務實的精神嘗試了一下。沒想到,這竟成為我們這幾天裡吃過最難吃的東西。口感像是吃了一個隔夜的超大糯米糰子,裡面還夾雜著非常多的泡沫粒子,口感粗糙之餘還帶點酸味。

地點:九眼橋酒吧街

如果有時間,來九眼橋酒吧街聽聽歌聊聊天,還是非常愜意的。這裡的橋一般到了晚上6點後才亮燈,在此之前,我們可以先到附近吃頓正宗的川味晚餐。

老饕食堂

聽說這裡的川菜很棒,所以我們特地來這裡覓食,進到店裡看到桌子上擺著很多獎盃和照片。由於我是個不能吃辣的廣東人,所以對辣菜沒什麼感覺,不過據朋友所說,辣得很香。除此之外,個人認為山楂糖排很棒,味道偏甜,排骨肉比較多,沒有多少骨頭。與酸甜排骨相比較為特別,特有的山楂味讓甜味的排骨吃起來不這麼膩。其他推薦菜品:雞翅、辣炒牛肉、洋芋坨坨、山楂糖排。

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