媽媽的味道 ⑩|(視頻)紅燒鯽魚:鹹香鮮嫩,回味無窮

2020-12-11 澎湃新聞

媽媽的味道 ⑩|(視頻)紅燒鯽魚:鹹香鮮嫩,回味無窮

2020-12-08 19:02 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

原創 徐玉蘭 路橋婦聯

Refuse to be unhappy

媽媽的味道

沒有什麼是一餐飯解決不了的

如果有那就兩餐

難過的時候,摸摸吃撐的小肚子

所有不開心煙消雲散

Tasty & Happy

媽媽的味道

美食當前

HAPPY

「世上最極致的口味,

永遠是媽媽的味道。」

媽媽的味道

【美食製作:徐玉蘭;視頻製作:鄭雪燕】

製作達人:

美食製作人徐玉蘭,擅長各種金清特色的家常美食製作。曾參加金清廚藝大賽,還獲得了獎項。

Refuse

to be

Unhappy

Tasty & Happy

美食當前

拒絕不開心

HAPPY

紅燒鯽魚

製作原料:

主料:野生小鯽魚;

輔料:食用油,蔥、姜、蒜、幹辣椒,蠔油、醋、紅糖、醬油、豆瓣醬,食用鹽。

製作步驟:

1、鯽魚去鱗,去腮,去內臟清洗乾淨,在鯽魚兩面斜刀劃幾下;

2、熱鍋倒油,放入姜、蒜、幹辣椒;

3、放入鯽魚,加蠔油、醋、紅糖、醬油、豆瓣醬;

4、翻炒,放入鹽,加水;

5、等水燒開,加入蔥花,起鍋擺盤。

剛出鍋的紅燒鯽魚,肉質鮮嫩,味道鮮美。

Refuse

to be

Unhappy

記憶中的美食

媽媽的味道

原標題:《媽媽的味道 ⑩|(視頻)紅燒鯽魚:鹹香鮮嫩,回味無窮》

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特別聲明

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