老字號中流淌的舊時光
尋訪揚州東關街
人生只愛揚州住，夾岸垂楊春氣燻
《老字號中流淌的舊時光——尋訪東關街》
漫步於東關老街上，穿過熙熙攘攘的人群時你總能注意到各式各樣的店鋪，如同許多張不同顏色不同樣式的拼圖，共同拼湊出一個既傳統又現代，既繁華又素樸的揚州縮影。
雖然時尚的快餐店與遊戲小站總是人來人往，可真正吸引住人們的往往是這樣一些店鋪：簡樸的食品雜貨店擺放著一個又一個小巧玲瓏的泡菜罐子，其品相讓人光是遠遠地瞥一眼味蕾都能為之興奮；小巷口那家狹窄的小商店中陳列著揚州絲綢，紙扇與特色的筷子等琳琅滿目的商品，每一樣仿佛都在訴說著一個關於揚州的故事。
它們有一個共同的名字：「老字號」店鋪，簡簡單單的三個字裡流淌著不知多少段光陰，這些光陰是小溪，緩緩匯聚於揚州的時間長河，一同奔湧向前。
淮揚美食
淮揚菜的口味多是清鮮平和，鹹甜濃淡適中的。比起較大的淮揚菜概念，特色的醬菜與香醋只不過是這個四大傳統菜系之一的兩個極小的美食元素罷了。
老街上的一個小店裡，老闆賣醬菜和香醋。談到「老字號」的歷史，小店老闆毫不掩飾自己的興奮與對傳統美食的驕傲，醬菜與香醋均是使用揚州傳統工藝製作，兩者微微回甜的口味也與揚州人的口味完美契合。
揚州手工
「卻尋芳草去，畫扇遮微雨」，提及江淮，人們總會想到溫文爾雅、性情溫和的女子，其中總少不了畫扇的裝點。漸漸地，小扇輕搖也逐漸變成了一種生活的情趣，「風約簾衣歸燕急，水搖扇影戲魚驚」，就是恬淡平靜、溫婉祥和的生活格調的真實寫照。
如今，在揚州傳統手工藝的老字號店裡，往昔的畫扇如今仍然熠熠生輝，扇面上的茉莉、牡丹、芍藥被細心的手藝人精心勾勒，每一筆每一線間都蘊含著生氣與靈氣，不僅栩栩如生，更有了一種嫋娜的婉約姿態，覺其似美人一般或秀眉微蹙，或莞爾一笑……每把畫扇處處動人、令人愛不釋手，不覺感嘆工藝與構思之精巧。
除了畫扇還有與中華文化相伴而生的「箸文化」，揚州的筷子也是傳統手工藝的一大特色，揚州筷子使用福建一帶質量上乘的竹子，質地堅韌，觸感光滑，可避免拋光等後續的化學處理，使筷子保留最多的自然原始特徵，筷子末端所加的花紋經特殊的處理不易脫落。此時，你可能會想，這麼精巧絕倫的東西一定賣得很好，事實非也，傳統的手工藝產品現在面臨著很多現代產品的衝擊。
東關街是揚州最具代表性的一條歷史老街，裡面老字號林立，其中不乏非物質文化遺產，如謝馥春、麵塑、漆器、剪紙、摺扇等，都在訴說著關於揚州的前塵往事。