近年來，隨著市場的持續擴大，以及國民對肉製品的消費需求不斷升級，各大肉企都在爭相布局高端化產品品類，其中「健康肉製品」成為最熱門的品類之一。為適應現代化的消費需求，金鑼火腿腸在堅持高質量發展的基礎上，也十分注重高端細分、差異化品類產品的拓展，並加快腳步布局健康肉製品品類這一廣闊市場。
無澱粉金鑼王中王 創領無澱粉新時代
《GB/T 20712-2006 火腿腸》國家標準首次增加了無澱粉類產品的標準，這說明：無澱粉產品順應市場需求出現，填補了標準上的空白，同時也將火腿腸的標準和品質提升到了一個史無前例的高度。經過幾年時間的發展，無澱粉產品已經相對成熟，金鑼火腿腸將人們心目中幾十年屹立不倒的「腸神」王中王升級到了無澱粉等級。
無澱粉金鑼王中王贏得消費者親睞的奧秘就是澱粉含量≤1%，質感有很大改良，吃起來口感更勁彈、肉香更濃鬱，滿足了消費者對火腿腸超高品質、勁彈口感的雙重追求。完美的口感與味道雙劍合璧，再加上無澱粉帶來的營養與實惠，使得這款創新產品上市僅半年銷量就破億，刷新了金鑼火腿腸單個品類銷量紀錄，迄今仍是市場上長盛不衰的經典產品。
金鑼德斯克 引爆低溫肉製品市場
自2014年以來，更加美味營養的低溫肉製品需求迅速增長。得益於對市場趨勢的敏銳判斷，金鑼火腿腸投入300多名技術人員、6000多萬元研發費用，引進了德國、西班牙、日本、美國的先進生產設備，並與行業專家、設備專家共同研發立體乾燥機等多項新型設備和創新生產工藝，最終圍繞中國肉類消費特點開發出「德式經典培根」「德斯克啤酒伴侶火腿」「德斯克德式伯爵莊園香腸」「德斯克德式雞肉熱狗腸」等一系列高品質的低溫肉製品，上市即成為無數家庭的早餐主力，深受消費者的歡迎。
金鑼健食力 開啟肉製品低脂革命
2018年7月，金鑼火腿腸旗下健康明星產品——金鑼健食力低脂香腸高調面世，給肉製品市場帶來了諸多驚喜。據了解，金鑼健食力低脂香腸精選脂肪含量低的豬瘦肉和雞肉，運用領先的三重去脂工藝實現成品脂肪含量僅有3%，對比同品牌普通香腸脂肪含量低60%以上，滿足了追求低脂肉食需求的消費者，同時掀起了肉製品行業的「低脂革命」。2019年底，金鑼火腿腸又乘勝追擊，以一款創新的金鑼健食力低脂纖維+表達了深耕健康肉製品市場的決心。產品上市後贏得了行業與消費者等多方認可，成功引爆終端消費市場，開創出健康肉製品發展新局面。
有業內人士指出，受益於國內消費升級趨勢，肉製品作為居民剛需消費品，需求量將持續增長，以金鑼火腿腸為代表的肉製品巨頭企業繼續迎來良好的發展機遇，呈現強者恆強局面。事實上，金鑼火腿腸立足差異化，奮力書寫出令消費者滿意的「健康肉製品」答卷，不僅鞏固了其在肉業領域龍頭企業的地位，還向消費者展示了肉製品的全新形象，成為中國肉業「健康發展」名副其實的引領者。
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