7-11開業後，深夜仍排起長隊
河南商報見習記者曾令統/攝 23日上午，7-11開業場景河南商報記者王訪賢/攝
河南商報首席記者楊桂芳張恆見習記者曾令統
65萬元！一個刷新7-11全球超7萬家連鎖店面首日銷售紀錄的業績，來自河南鄭州。
10月23日上午，7-11河南首店在鄭州市花園路國貿360商圈開業。從早上的開業剪彩儀式到次日凌晨，7-11便利店的門口始終排著長龍。
首位顧客23日凌晨來排隊次日凌晨還排著三列長隊
7-11河南首店坐落於花園路與農業路交叉口的黃金位置，實際使用面積約101平方米。
第一位顧客是一位年輕的小夥子，他是23日凌晨2時開始排隊的。
開業當日，河南商報記者分別在9時、22時28分來到該便利店，發現門口在排長隊，且以年輕人為主。
次日凌晨0時24分，記者又一次來到該便利店，發現外邊還排著三列長隊，便利店內也是熙熙攘攘。
「人特別多，我都排好久了，現在都是凌晨了，但還是排了20分鐘。」正在現場排隊的李先生告訴記者，他從網上看到消息，就帶著女朋友過來轉轉，「買東西不是主要的，主要是為了看看傳說中的7-11到底是啥」。
7-11開業後，排隊、限流等話題瞬間刷屏朋友圈，客流和銷售增勢遠遠超過了團隊預期。
當日19時，該店銷售額突破50萬元，與長沙首店開業首日銷售額持平。
20時，鄭州首店銷售額達到54萬元，刷新全球7-11單店首日銷售紀錄。
22時23分，該店面銷售額衝破60萬元關口，達到全球便利店都難以達到的高度。
24時，最終當日銷售額超過65萬元。
作為7-11供應商的三全，此次推出全資子公司河南叄伊連鎖有限公司，聯合全球便利店巨頭7-11在豫布局。為了保證貨物供應，河南叄伊在店面現場設置了臨時倉庫和待機物流車輛，隨時保持調撥。因為人實在太多，河南叄伊整個團隊全部調用，投入到維持秩序和緊張的補貨之中，處於24小時高強度工作和無休狀態。
7-11和本土便利店相比，到底有啥魔力？
7-11便利店賣什麼？據介紹，便當、調理面、飯糰、壽司、三明治等差異化商品在門店銷售佔比高達60%左右。其中，咖啡、好燉、包子、炸品等速食類主力商品由7-11中國的供應商統一供應。便當、調理面、飯糰、壽司、三明治等鮮食商品則由三全食品專用供應鏈供應。
何以掀起如此熱潮？據悉，7-11開店採用了一貫使用的營銷手段，開業三大寶：福袋、鮮食、自有品牌。鄭州首店開業，更是推出了5000個福袋，以及日配鮮食類產品8折、大量商品買第二件半價、加1元換購等活動。
如此強勢的營銷手段下，湧入該店的顧客買買買起來毫不吝嗇。數據顯示，當日人均消費平均達到130元，最喜歡購買品類第一名好燉、第二名糖巧餅乾、第三名牛奶乳飲料，另外，平均每8人就會買一杯7-11咖啡。在顧客分布上，25~35歲年輕顧客較多，佔比90%以上，女性顧客佔比70%左右。
從終端角度來說，7-11、羅森等日系便利店最大的特色是各自獨有的鮮食商品。7-11商品的另外一大特色就是自有品牌商品，日本進口商品是必不可少的。此外，研發高品質差異化商品，是7-11便利店的核心競爭力之一，例如7-11進口專櫃的商品雪肌粹系列產品。
今年約10家門店在鄭州開業，後續有望開放加盟店
河南商報記者了解到，7-11首店落地花園路國貿360商圈的同時，位於正弘城商圈的2號店將於一周後（10月30日）正式營業，位於建業凱旋廣場步行街的3號店也已完成裝修，等待開業。11月份，7-11河南首家大學校園店也將面世。今年以內，將有接近10家門店在鄭州開業。
河南叄伊負責人楊志告訴河南商報記者，目前花園路商圈已籤約並即將開業5家便利店，「預估花園路商圈有20家以上的容量。未來可能500米就有一家店。」
楊志告訴河南商報記者，後續還會有龍子湖校區、高鐵東站商圈的門店陸續開業。高鐵東站商圈潛力大，今年會有一家7-11便利店開業，目前已基本裝修完畢。此外，7-11便利店還將選取高校、醫院等特殊地點設置門店。這些門店也將支撐起專門的配送物流，預計3~4家集中開業。
雖然目前7-11在河南開出的店鋪全部是直營，但相關負責人表示，最快將在2021年下半年展開加盟，後期也將以加盟模式為主。
羅森也有計劃入鄭，鄭州便利店市場形成新格局
在城市發展的邏輯裡，7-11遠超過了商業體的概念，它被認為是一座城市的商業成熟度甚至是發展階段的象徵。
現在，7-11這家世界級的巨頭進入鄭州，傳遞了一個明確的信號：鄭州的經濟發展勢頭及城市環境已經進入各個商業巨頭的視線。
就在近日，《第一財經》發布了27個省會城市經濟實力比拼數據：鄭州以11589.7億元的GDP位列第六，以113139元的人均GDP位列第八，超過了成都。
向新一線城市、二三線城市加速擴容，是零售巨頭心照不宣的思路。據悉，便利店領域的另一個巨頭羅森已有計劃進入鄭州。
7-11的進入，終結了鄭州外資便利店為零的歷史，也刷新了外資巨頭對鄭州消費力的認知。對於鄭州來說，便利店發展正式進入快車道，形成以丹尼斯、悅來悅喜為首的本土便利店品牌、以便利蜂為首的國內便利店品牌、7-11外資便利店品牌競爭的格局。
現場聲音
是什麼吸引你來排隊？
鄭州大學章同學：《重慶森林》看過沒？裡邊金城武追女孩子瘋狂買鳳梨罐頭就是在7-11。想把「秋天的第一個鳳梨罐頭」買回去送給自己的女朋友。
住在西流湖附近的小李：《頭文字D》裡高橋涼介每次飆完車都會去7-11買杯咖啡，所以來找找感覺，車裡一直放著《一路向北》呢。
鄭州47中的徐同學和閨蜜們：主要是為了打卡新的網紅店，之前只有大城市才有，鄭州現在有了，我們一定要來打卡。
曾在北京工作的王小姐：它的便當很好吃，也很方便。在北京工作的時候，每個加班後的凌晨都會去7-11吃一份便當，所以當7-11在鄭州開業後，下班馬上過來排隊嘗鮮。
網友跟帖
你怎麼看7-11開業盛況？
@耍猴有瘋險：鄭州人民給足了7-11面子，全家、羅森趕緊布局吧！
@春卷：7-11自營的一些東西挺好，估計新開業還會有紀念品和優惠。大家也就是新鮮一陣兒，過幾個月也就和其他便利店差不多了吧。
@俊哥：開業營銷優惠力度很大，5000個福袋，以及很多半價優惠，加上提前通過一些機構組織人排隊搶購，後期就形成了一種跟風。關鍵還是品牌，年輕人就是來打卡，而不是像老頭老太太那樣為了搶二斤雞蛋。供應鏈準備得也很充分，據說除了冰淇淋，其他商品沒有斷貨。這些年輕人的購買，導致客單價升高。
@愛折騰的小陳：鄭州步入一線城市的速度越來越快，外資看中的，比我們想像的還要多。
@倍俊的辛瑞拉：河南以前沒有7-11？快去開發河南，1億人口大市場！