30歲的小陳躺在病床上，雙臂纏繞著厚厚的紗布，臉部也已變得面目全非。一周前，四川南充市營山縣城一家麵館的油鍋起火，在麵館附近當空調維修學徒的他和師傅、師兄小邱趕到麵館滅火。期間，有人將一盆水潑到起火的油鍋裡，導致火苗躥出，火勢瞬間將小陳師徒三人以及麵館老闆不同程度燒傷。
事情發生在9月2日早上9點半左右。當天早上，營山縣城下著小雨，吳師傅正在廚房煎油，油鍋突然起火，他試圖將鍋蓋蓋在油鍋上，但火苗仍舊從鍋蓋邊的縫隙冒出來。吳師傅立即想到在不遠處經營空調維修店鋪的蔡師傅，「他平時很熱心，而且點子也多」。蔡師傅的店鋪距麵館大約10米遠，當時他正與兩個徒弟在修空調壓縮機。聽說麵館起火，三人立馬趕往麵館滅火。
但事後證明，這是一次失敗的滅火行動。
「蔡師傅趕到麵館後，就說用水來滅火。」昨日，吳師傅向成都商報記者回憶當天的滅火細節，「他說用水潑得行。但我當時慌了，也不曉得咋辦。」吳師傅說，他隨後和蔡師傅一人接了一些水，打算數「1、2、3」一起朝油鍋潑水滅火。「但當時才數到2時，蔡師傅已先潑了水。」吳師傅趕緊趴在地上，火苗將他的後頸和右手臂燒傷。最後，還是附近派出所民警趕來，用滅火器將火苗撲滅。
但對於當天的滅火細節，蔡師傅表示記不清楚是誰先潑的水。他說，出事後自己的水盆裡還有水，應該不是自己先潑的。當時，火苗將他的頭部和兩臂不同程度燒傷。
「當時聽到有人說用水滅火，我們兩人就找盆子接水，但我們不曉得起火是因為鍋裡在煎油。」小陳和小邱回憶，他們所站的廚房門口距起火的油鍋大約兩三米遠，油鍋裡的火苗躥起來，兩人趕緊往屋外跑，小邱被絆倒在地上，後頸和右手臂被燒傷。受傷最重的是小陳，面部和雙手被大面積燒傷。經醫院診斷，小陳的燒傷面積達25%，為深二度。
事發當天上午，受傷較重的小陳和小邱被送到南充市中心醫院接受治療，吳師傅和蔡師傅則在營山當地接受醫治。「當天住院，醫生說費用至少要準備10萬，真沒想到會這麼倒黴。」9月10日，小陳躺在病床上，年過六旬的父親在病房裡照顧他。
事後，麵館老闆吳師傅已先行墊付了2萬元左右醫藥費，蔡師傅也墊付了3萬元左右。對於接下來的相關醫藥費，已讓吳師傅一家焦頭爛額，兩個孩子目前在南充讀書，家裡開麵館的欠帳尚未還清，出事之後麵館再未營業，「我們沒有說不管他們的治療，這幾天也在到處借錢，不管怎麼說，要先把人治好」。
南充市消防支隊防火監督處處長林耀文接受成都商報記者採訪時表示，對於油鍋起火的險情，不要慌，除了使用滅火器滅火之外，還可以直接用鍋蓋蓋住起火的油鍋，同時關掉火源，只要鍋內的氧氣燒完之後，火便會自動熄滅，千萬不要通過加水的方式來滅火，以免出現更大的險情。
（原標題《麵館油鍋起火 師徒三人施救被燒傷》）