合肥鬧市一小吃店油鍋突然起火!鍋蓋、滅火器都不行……

2020-12-13 網易新聞

12月8日11時

合肥鬧市區

一小吃店油鍋

突然火了

蓋鍋蓋不行

滅火器也不行

怎麼辦

12月8日11時06分,合肥市花園街某小吃店內,一個用於炸串子的油鍋突然起火,店主先是蓋上鍋蓋,切斷電源,又拿滅火器滅,火勢依然沒有減弱直到合肥市消防救援支隊三孝口站趕到現場。

消防員趕到時,店主用溼毛巾將油鍋蓋住,但油溫過高,溼毛巾較小且周邊有縫隙,火苗仍不斷的從溼毛巾周邊冒出。

一名隊員用滅火器控制周邊的火情,隨後從消防車裡拿出備用的滅火毯,將整個油鍋完全包裹住,明火終於被完全撲滅。

由於油量較大,油溫過高,為了防止復燃,兩名隊員將油鍋搬到外面,直到完全降溫無復燃可能後,消防員們才離開現場。

萬幸的是,由於店主一開始處置比較及時,火勢沒有蔓延,也未造成大的損失。

據三孝口站副站長邢政介紹,油鍋起火後,店主先是蓋上鍋蓋,又及時斷電,再用滅火器滅火,雖然沒有完全將明火撲滅,但對控制火勢蔓延起到了積極的作用。特別是油鍋內油量較多時,一定要蓋緊鍋蓋,防止處置過程中油品流淌而導致火勢蔓延。

然而同樣是油鍋

處置不同結果截然不同

這是為什麼呢?

11月2日13時06分,合肥市長江西路一燒烤加工點,廚師在熬油的過程中不慎致油鍋起火,廚師一時慌亂,往著火的油鍋內倒水滅火導致火情擴大,其中還有一個女員工被困。

消防到場後,及時控制了火勢,並將女員工救了出來,儘管並無大礙,但大姐被嚇得不輕。

整個加工店也全部被燒毀

消防部門提醒

油鍋起火時,應迅速關閉爐灶燃氣閥門或斷電,直接蓋上鍋蓋,切勿向油鍋內倒水滅火。

消防部門建議,飯店廚房應配備滅火毯,在起火初期,將滅火毯迅速覆蓋在火焰上,注意一定要包裹完全,不留任何縫隙,這樣才能夠起到迅速阻隔空氣並熄滅火源的作用,同時切斷電源或氣源。

如果油量較大時,一定要記住先蓋緊鍋蓋,再使用滅火毯哦~

在滅火過程中發揮了

重大作用的滅火毯

藍朋友帶大家了解一下

什麼是滅火毯

滅火毯,是由玻璃纖維等材料經過特殊處理編織而成的織物,可以有效的撲滅產生的火焰,隔絕火焰對人體的傷害。

滅火毯的正確使用

我們在使用的時候雙手將毯子拉扯下來,將塗有阻燃、滅火塗料的一面朝外,迅速覆蓋在火源上(油鍋、地面等),注意一定要包裹完全,不留任何縫隙,這樣才能夠起到迅速阻隔空氣並熄滅火源的作用。

其實在危急時刻

如果不慎引火上身

可以護在自己臉上或披在身上

起到短時間內自我防護的作用

轉發擴散

讓更多人知道

來源:安徽消防在線

(原標題:合肥鬧市一小吃店油鍋突然起火!鍋蓋、滅火器都不行……)

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