香 | 摒除是非雜念，不同的韻味層次，觸動內心的靈感，一念清心。
1、前言
沉香自古以來就被世人放於珍寶的位置，「沉」的驚世，「香」的駭俗，這是對沉香最為常見的褒獎，沉香也的確名副其實。
只要你走入沉香市場，玩香者津津樂道的最先是星洲系沉香。星洲（現新加坡）是個港口城市，自古就是海上貿易的集散地。
以前海商們從柔佛（新加坡）、爪哇（印尼）、勃尼（汶萊）等國收來沉香，再通過星洲（新加坡）運往中國、東瀛。現在，我們將這些地方的沉香都統稱為「星洲系沉香」。
在人們心中，奶香甜沁、花蜜飽滿、果味清新、涼意鑽鼻、乳韻飽滿，這些聽上去無比誘人，非常美妙的形容詞，是否和星洲系沉香有關係？
答案：或許並不是。
一方水土養一方人的定律，在沉香領域終究還是沒有得到逆轉。由於水土、環境、氣候等條件的差異，星洲系所產沉香的香韻一向被：辛辣、張揚、穿透力強、濃烈等此類相對較硬朗的形容詞來概括，頗有幾分霸氣於內。當然啦，也有少許是偏清淡一些的，不過非常少。
就如香夫概括的：惠安系沉香如女人嬌柔似水，溫暖沁心；星洲系沉香像男人粗曠霸道，腥辣張揚。
2、星洲系有這幾大產區
星洲系沉香主要包括東馬來西亞、汶萊、印尼、新加坡以及巴布亞紐幾內亞等產區。
它們位於赤道附近，所處的地理環境受光照時間比較長，雨水充沛，在這種環境下的沉香樹生長的速度很快。由於溫差不大，所以都是大面積的結香，常溫下香韻濃鬱。
① 東馬(東馬來西亞)東馬屬於二線產區，地理位置接近加裡曼丹島，因此在氣味上和北加裡的非常接近。
古人說「真臘為上，佔城次之，渤泥最下」，這裡的渤泥就是現在的汶萊並包括東馬和印尼加裡曼丹的一部分，可見東馬沉香在古代就有介紹，相對國香和惠安系沉香而言等級低些，就星洲系來講，東馬沉香仍為上品。
東馬靠近汶萊國一帶的沉香味道甘涼帶甜，由於與汶萊的非常接近，因此也被做為「廣義的汶萊」出售與加工。而大部分東馬的產地，香韻都是涼而略帶一點草藥味，比較清香。
② 印尼印度尼西亞是目前最盛產沉香的國家，它位於赤道地區，雖然日照充足，雨量豐沛，但因自然災害頻繁，沉香木沉於泥澤、土中的也較多。一旦結香，沉香木塊兒都很大，且香味極為穩定。
印尼底下的分產地很多，中部、南部、中部、西部皆有出產。每個產地的沉香區別很大，往往同一個產區，東西兩邊的沉香品質就有很大的差別，具體分別還得看實物辯香為準。
印尼沉香還有一個突出的特點，就是印尼的沉香品相很好，香韻以乳香和清涼的味道為主。
③ 加裡曼丹加裡曼丹是星洲系裡最大的一個產區，加裡曼丹分為四省，東西南北各一省，因此四個省的味道都略有不同。
西加裡曼丹省的味道和東馬類似，涼味是第一感官，然後細品會略帶清香的草藥味。
東加裡曼丹省和南加裡曼丹省的沉香次之，涼味不重，但是草藥味略重了，並且東省和南省的沉香，氣味非常濃鬱。
北加裡曼丹省接近打拉根島，部分沉香的味道非常好，甚至能和打拉根相比，因此也常做為「廣義的打拉根」來加工與出售。唯一區別就是打拉根的乳香味非常重，並且是呈階段性變化的。
加裡曼丹沉香的香味特點是很明顯的，加裡曼丹沉香的香味層次變化很大，是所有產地沉香中香味變化最大的一款。
④ 達拉幹（打拉根）達拉幹沉香,有人稱為"打拉根沉香"，只是譯音的問題，其實都是指同一種沉香。
它可以說是現今最「知名」的一個產區了。因為其產量稀少，香韻一流，所以價格一直居高不下，甚至成為了高端沉香的代名詞。
它的木質緊密，紋理細緻，香氣幽香馥鬱。
生聞是濃鬱的乳香之氣，甜涼馥鬱、甘醇清新、如遇春風、溫暖人心。
燻聞能清晰感覺藥香為基底的醇厚花果香，絲絲甘甜隨有陣陣清涼，無雜味。鑽勁十足，靈動無比，時而奶韻醇厚，時而果蜜甜香，繼而涼意沁人，變化多端卻又穩中有序，剛柔並濟，相得益彰，好不迷人。無論當下心情如何，聞後都能輕鬆和愉悅。
⑤ 馬泥澇馬尼澇也稱馬利瑙，也是在加裡曼丹島上。從地理位置來說，跟達拉幹無比的接近，離東馬來西亞也不遠，可以稱得上是打拉根的近親了。在很長一段時間，馬泥澇沉香一直都是歸於廣義的「達拉幹」產區的。
馬泥澇沉香由於產區跟打拉根很接近，味道也比較類似。常溫下它有著非常雄厚的氣感，香味帶有豐富的層次感，初聞時帶點人參藥香味、轉而奶香味、果香味及清甜的涼意。
⑥ 伊利安大家所指的伊利安，即印尼的伊利安島（省），本島亦被稱為「巴布亞」，也稱紐幾內亞。伊利安島位於印尼東部，位於澳大利亞以北，接壤巴布亞紐幾內亞，是世界上第二大島嶼。
伊利安沉香略帶藥味，香味偏惠安系，帶有一絲甜韻，但是比較淡雅，甘甜中帶有一些苦澀， 香韻上無變化 。
⑦ 加雅布拉加雅布拉只是位於印尼紐幾內亞的一個港口「查亞普拉」Jayapura的另一種音譯名稱，另外在臺灣也有另外的名字「甲布拉沉香」、「甲阿不拉沉香」，所指的都是這個地方。
在伊利安以北的產區，以及和加雅布拉周邊產區，都稱為加雅布拉沉香。加雅布拉沉香在外觀上和伊利安沉香基本沒有區別。
在香韻上，加雅布拉沉香的香味是略帶清涼的，類似西瓜的清涼味，比伊利安要略為好一些。所以在伊利安半島這邊，現在絕大多數出口是一起打包運走，然後到了目的地根據香韻的分類，再區別出加雅布拉沉香和伊利安沉香。
⑧ 馬拉OK馬拉OK是伊利安省的海岸城市，索龍島附近。也叫做索龍sorong沉香（索隆沉香），最近才被劃分出來。
特徵上和伊利安的沒有區別，香氣會比較特別，清甜中帶有草藥味，並且藥味非常明顯。
⑨ 安汶安汶（印度尼西亞語：Kota Ambon）是位於印度尼西亞安汶島上的一座港口城市，也是馬魯古省的首府。安汶島亦名「安波那」，印度尼西亞馬魯古群島南部小島。
安汶的沉香涼味十足，並且和加裡曼丹沉香類似，有點草藥的味道。它的香味中帶著印尼水沉那種特有的沼澤地水草的香韻，清新高雅，聞之舒暢，非常適合瑜伽修煉靜心時使用。
與加裡曼丹沉香的區別是，安汶沉香的草藥味道更加清香，香味獨特，香味淡雅。
⑩ 汶萊汶萊，全名汶萊達魯薩蘭國。不要小看汶萊只是一個小小的產區，但卻是一線產區，在星洲系沉香產區中，汶萊產區一直名列前茅！
被譽為「星洲系之王」汶萊沉香結香和達拉幹比較的類似，結香均勻。汶萊沉香香韻是有層次的，很受人們喜歡。
生聞的時候是甘甜帶著清涼，甜韻十足，又伴有醇厚的奶香之氣，頭香中韻和尾香都可以清晰的品聞出來，讓人舒服至極。律動鼻息，微涼中透著果感三兩分，優雅動人，沁心無比。
燻聞時它香甜撲鼻，好似嘗到了一口剛剛出爐的奶油蛋糕，沁入鼻息，馨雅無比，瞬間帶有一種吃貨時常能夠感受到的滿足感包圍，悠長韻味中捎帶絲絲涼意，似乎有一種大快朵頤之感，美妙無比。
和其他星洲系一線產區的沉香相比，汶萊沉香的層次變化比較明顯，價值也比較的高，被人奉為上品。
總的來說，星洲系每個產區的沉香，有味道極品的，也會有味道不好的，不能說一線產區的就一定好過二線。
每個人喜歡的味道各不相同，味覺上的感覺也不一樣，同樣的沉香，不同人聞會有不同的感受。
判斷沉香好壞的維度較多，不可一概而論，多看、多品方可知曉。如果非要有個簡單的區分，那麼適合自己的，滿足自身嗅覺的，就是好沉香。
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