沉香六味,你的鼻子聞過幾種!

2021-02-06 傳世沉香

提到沉香的氣味，我們就要提提沉香的香氣特性的複合性，沉香的香氣表現是由眾多差異較大的香味混合而成的。香氣來源於沉香中的芳香有機化合物，不同的有機化合物其香氣也各有不同，組合而成的沉香香氣自然豐富多樣。

沉香大體有以下幾種味道。

甜味


沉香既然被稱為「蜜香」，甜味自然首當其衝，甜味可謂沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同：甜味偏清者會在發甜味的同時產生一種清幽之感；甜味偏濁者則更具蜜感，令人感受到香味沉穩踏實，心神寧靜。通常惠安系的沉香甜味感覺更為明顯。

乳香味


沉香一般具有不同程度的乳香味，常與甜味相伴。乳香味也稱沉香的「奶味」，是一種柔和濃鬱的油脂香氣。一般而言，星洲系的沉香奶味較濁，偏向於乳味和脂香，比較濃鬱厚重；而國內沉香和越南沉香奶味相對較淡，且奶味中常帶有熟堅果的醇香。

清涼味


很多產地的沉香會帶涼味，這種涼味一般伴隨甜味一起發揮，類似薄荷散發出的清涼香氣。細細品味，會感受到香氣進入鼻腔後在舌根部，喉上部等位置產生絲絲清新的涼意，令人有通鼻省神之感。甜，涼兩味相互交融，涼味隱於甜味之後，清幽舒爽，淡淡體現，給人以品香的愉悅感。

果仁味


一般好香，在出香期間表現出濃鬱的果香味，這種香氣凝聚在鼻中久而不散，令人有食慾大振的感覺。一般沉香不上爐加熱很難聞到其果仁味，惠安系如上等的海南貨，越南芽莊料，柬埔寨菩薩等產區的沉香較多出現這種怡人的果香味，生津效果很好。果香也有偏酸和偏甜之分，偏酸的果香更為清新，偏果甜的果香更為醇厚。

花香味


沉香的花香味是一種融合了沉香的「涼味」和「甜味」的氣味，因香氣像花朵散發出的清新香味而得名，有時又類似於青草香氣。老料沉香通常初味的時候會有濃鬱的蘭花香。

藥香味


生聞的話沉香的藥味很多人能直接感受到，類似中藥的藥香，也類似老家具散發出來的香味。星洲系的沉香藥味是主要元素，比如印尼加裡曼丹的沉香藥粉味就很典型。


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    沉香，等的是一個懂它的人，人等的是一爐傾心的香氣，你若願等，香不負你。香，直透心肺;氣，通體舒暢。散席，我知道，歲月來過我的生命....芽莊沉香主要出產於林同、慶和、寧順等區域，由於芽莊市為越南南部重要的出口港，所以林同、慶和、寧順等區域的沉香都集中到芽莊市，再出口到世界各地，因此被稱為芽莊沉香。因為芽莊沉香與奇楠沉香的產區重疊，常讓人誤會芽莊沉香就是奇楠沉香。事實上芽莊沉香並不是奇楠沉香，不管是外觀或香氣上都有非常大的差異。
  • 如何認識越南芽莊沉香
    芽莊沉是沉香中的極品用香，其主要特點就是擁有極強的甘甜韻味，這種甘甜的香味是不能和任何香品比對的，不是玫瑰不是茉莉也不是檀木。那種甘甜的香韻猶如 剛剛切開的水果，可以聞見瓜囊散發的宜人芳香，很清新很舒心。芽莊沉不僅僅帶有瓜蜜甘甜還有一絲絲的涼意。點燃芽莊沉就有一種清爽的涼意，令你鼻尖瞬間感 觸，不是薄荷也不是檸檬。那種涼意直至咽喉，使人清新舒暢。
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