遠洋美食宵夜街今日正式開始營業。
9月23日晚，雖然遠洋美食宵夜街還未正式開業，但人氣相當可觀。
隨著疫情防控形勢持續向好，發展「夜經濟」成為「穩就業」的重要抓手和拉動城市經濟社會發展的重要引擎，而餐飲、娛樂等傳統消費正是「夜經濟」中最重要的一環。
隨著支持我市夜間經濟發展政策的出臺實施，今年，作為主城區的蓬江區著力打造了歷史街區啟明裡、南芬裡、園山湖公園音樂噴泉等一批特色鮮明、業態豐富、人氣旺盛的「夜經濟」地標，在點亮江門「夜經濟」的同時，賦予這座城市更多的動感、時尚與活力。其中，位於白沙街道城郊的遠洋片區，憑藉其區位特點及地理優勢，成為近年來蓬江區致力打造的集文化商旅和生活服務於一體的產業綜合體。近日筆者獲悉，遠洋片區將於本月25日起，以宵夜美食帶動片區人氣，打造遠洋美食宵夜街，拉動江門夜間經濟發展再上新高潮。
文/圖 羅霈
結合全區發展
打造夜間經濟 美食文旅一條街
遠洋片區坐落於白沙街道西區工業路，佔地面積近47萬平方米，距離江門大道僅400米，是較受新會區及中山古鎮、珠海等周邊城市居民歡迎的水產產業綜合體。
今年，蓬江區委召開九屆十一次全會時強調，要敢於擔當，敢於鬥爭，敢於攻堅，奮力開創蓬江高質量發展新局面，積極謀劃在江門大道沿線以及江海、新會交接處布局三產項目和公共服務項目，加快集聚發展，提升主城區人氣，著力發展「夜經濟」，這為遠洋片區的發展打開了機遇大門。
通過深入的研究和分析，並結合全區的發展，遠洋片區臨近江門大道，地理位置優越，且遠離城中心居住區，無影響市民的噪音和髒亂等夜間困擾，是適宜發展夜間聚集消費地的不二之選。
在區委、街道黨工委的帶領下，在區相關職能部門的幫助下，遠洋片區牢牢把握住「夜經濟」發展與創文工作契機，按照水產交易聚集區與夜間經濟美食文旅一條街的定位，於今年6月，同步啟動遠航水產交易中心與遠洋海鮮食街的改造及品質提升工程。
在此過程中，為保障實效，蓬江區加強監督指導，由白沙街道牽頭，聯合區城管局、區交警部門、區市場監管局、區科工商務局組成遠洋項目行動專班，分別對改造工程中的難點進行督導及協助，加快推進遠洋片區建設。
借力「粵菜師傅」工程
多重優惠營造消費氛圍
蓬江杜阮涼瓜、江海外海面、新會陳皮燉老鴨、臺山黃鱔飯、開平馬岡鵝、恩平瀨粉……走進遠洋美食宵夜街，筆者首先被這幾家七彩色的門店所吸引。據介紹，這正是江門市推出的「粵菜師傅」彩虹計劃。
「根據三區四市特色美食文化特徵，我們將僑鄉菜式、食材區域特色搬了進來。」 美食策劃何緒志介紹，遠洋美食宵夜街以「彩虹」為理念進行設計，打造多彩美食網紅打卡地。白天，該街以五邑特色手信、美食為主要賣點，開展主題性餐飲活動。晚上8時許，該街適當延長餐飲類商戶的營業時間，鼓勵業態多元化，結合彩虹特色美食與啤酒夜宵文化，推出夜間美食宵夜街，激活城市煙火氣。目前，該街已涵蓋美食、啤酒體驗館、手信、海鮮、燒烤、五邑特色菜等元素，將於今日正式營業，營業時間從晚上8點到次日凌晨2時。
9月23日上午11時許，五邑菜·新會陳皮味的店主王茂盛與妻子已忙活了一上午，他們分工合作，為今天的開業一一試菜。「白天我們就做與陳皮相關的菜品，等到了晚上，我們可以為不能喝酒的客人提供陳皮味飲料、陳皮茶等用來解膩，此外還有陳皮綠豆餅等小吃。」王茂盛介紹。
而同在準備的江海味·外海麵店主湯宗遠正在製作手工麵條，看到筆者的到來，他積極展示道：「這些都是新鮮製作，更加筋道。」
據了解，為進一步營造豐富的夜間消費氛圍，開業前，遠洋片區負責人多次與各餐飲商家開會，研討優惠機制。「我們連片打造，形成片區整體優惠。如宵夜時段，海鮮餐廳菜品、加工費6折，燒烤最大讓利到5折，到店啤酒贈送一打等，優惠時間最長持續到下月24日。」營銷策劃經理梁國機介紹。
開業前夕人氣旺
直播帶來新流量
晚間霓虹閃爍，開啟了人們的休閒時光。儘管今天才正式開業，但記者前天晚上來到遠洋美食宵夜街探營時看到，夜逐漸深了，來此消費的市民卻在逐漸增多。
在一旁，何緒志化身美食主播，現場展示赤坎煲仔飯、生烤生蠔等美食烹飪過程，並以影像記錄現場的熱鬧氛圍。有網友評論：「大半夜看美食，口水都要流出來了。」「看上去好香，地址在哪裡？」……不到十分鐘，該直播已吸引上百名網友的關注。
與白天老一輩人淺淺細品，慢節奏的傳統茶樓氛圍不同，晚上的宵夜街更像是年輕人酣暢淋漓、豪爽談人生的美食小鎮。在這裡，燒烤、夜茶、小炒、海鮮，江門人夜生活中的必備元素一次性聚集，在這個充滿煙火氣的小街裡，傳統的美食烹飪手藝被更多年輕人看到，不隨時間的流逝而消失。
「我們從專營農貿市場擴充到以水產為主的專業批發市場，將大排檔打造成符合食品安全標準的成熟美食聚集區。一直以來，我們都努力朝著市民喜愛的美食環境進行探索。而此次的新板塊美食宵夜街，也是我們大膽引進新業態，打造出夜間時段的美食聚集區。」梁國機說。
對於遠洋美食宵夜街的發展，除了傳統宵夜美食外，負責人阮建平還有更長遠的考慮。「營造更濃厚的藝術氛圍，新增看比賽、唱歌、PK活動等夜生活形式，圍繞大家更喜歡的方式，美食宵夜街將持續升級改造。」他說。
值得一提的是，為方便市民前往，目前，江門公汽計劃將「遠洋美食宵夜街」站點增加至62路(江門汽車總站—城軌新會站)、K333路(新會汽車總站—鶴山汽車總站)。