天氣變暖，如果一不小心囤的紅薯發芽了，千萬不要扔掉。其實紅薯不像土豆，發芽的紅薯是無毒的，去了芽還是可以食用的，但是紅薯發芽會造成水分和營養的大量流失，影響自身口感和營養價值。不想食用，扔掉可惜，一個小妙招幫你解決煩惱，讓食用紅薯變身文藝盆栽。紅薯怎樣搖身一變成為文藝美盆景吶？下面就進入紅薯變形記欄目。
一、紅薯切塊，選擇容器
首先收集已經發芽的紅薯，挑選沒有損壞的健康紅薯，無損壞的紅薯不僅能夠提高成活率，還能延長生長期。其後，把紅薯切塊，一般對切兩塊為宜，切塊太多不僅破壞薯芽，還可能使紅薯變質腐爛。切好的薯塊不要直接栽種，最好等切口乾透再開始栽培，較小的紅薯也可以不切塊，直接培育。
根據擺放位置和培育方式來選擇合適容器。放陽臺可以選大點的容器，臥室書房可以選擇精緻小巧型的來栽培；水培容器必須不能漏水，瓶口適中，能固定住薯塊為宜，土培花盆則需選擇透氣性好的使用。
二、水養盆栽，適時換水
水培不是直接把紅薯扔在水裡，要注意水量不能過多，以浸沒紅薯四分之一左右為宜。水太多可能會使薯塊腐爛，即使存活，後期很可能葉莖發黃，不能健康生長。浸水的紅薯會生長很快，幾周就能非常旺盛，讓家裡充滿生機。
水培要注意通風換水，換水不用太頻繁，十天左右換一次即可。平時還要注意觀察薯塊是否腐爛，及時發現腐爛，切除並減少水量仍可保證其正常生長，
三、土培種植，定期澆水
土培最好選用結構疏鬆，透氣性好的土壤，根據花盆大小和自己喜好放紅薯數量。喜歡綠葉濃密，並且花盆足夠大，可以選擇多放幾塊。薯塊埋入花盆後，還要及時給盆栽澆水通風和曬太陽，但澆水尤其要注意控制水量，避免積水。
無論是水培還是土栽，一般只要稍加養護，一個月左右都能長出一盆生機油綠的盆景。時間越久，藤蔓也會長得更長，那時可以適當修剪，況且薯葉也是非常營養美味的天然食物，剪掉的葉子也不會浪費。
發芽紅薯變盆栽的小妙招，就這給我們了一個好看又好吃的大驚喜！