雞翅是雞身上最好吃的部位，我是一直這麼覺得的，出去外面吃燒烤大夥最喜歡烤的也是雞翅，雞翅容易烤，「啃」起來有嚼勁，還能慢慢吮吸骨頭的味道。相對於雞腿來說，雞翅買的人會少一些，因為會做雞翅的人不多，雞翅做起來也挺麻煩的，所以很多人都不會選在買雞翅，不過我覺得雞翅反而更應該買，特別是即將到來的春節。雞翅做出來不僅賣相好，而且營養十分豐富，它是膠原蛋白最多的部位，維生素A比蔬菜還要高，多吃雞翅可以幫助小孩身體快速發育，可以幫助女生增加皮膚彈性呢！
雞翅並不只有燒烤才好吃，可樂雞翅是我的最愛，我是做了很多遍才成功把它做好的。可樂，相信是大家比較喜歡的飲料，過年過節少不了酒，更少不了可樂，大人喝酒，小朋友喝可樂嘛。用可樂來做菜你有沒有試過呢？會不會覺得有些瘋狂？下面要教大家的就是可樂炒雞翅的做法，那麼，可樂和雞翅要怎麼做才能更好吃呢？一起來學學這個瘋狂的做法吧！
可樂雞翅
【食材】雞翅、生薑、料酒
【做法】
1、首先把買好的雞翅放清水了清洗兩遍，洗出來要擠掉雞翅多餘的水分，去水分能夠保證肉質的原味不會被影響，然後在雞翅上劃幾個口，可以讓雞翅更加入味。
2、切點生薑，起鍋燒油，放入生薑炒一炒，炒出香味後就可以放入雞翅了，轉中火煎。煎的時候要記得翻動雞翅，兩面都要煎到，如果受熱不均勻，一面熟一面生，兩種口感會破壞掉人的食慾。
3、等雞翅兩面都煎為金黃色就可以倒入料酒了，煎的時候要多翻動雞翅，這樣可以保證雞翅受熱均勻，避免煎焦慮了。
4、雞翅煎熟後，加入適量的可樂，我選用的是可口可樂，糖分沒那麼高，這樣的雞翅煮出來不會粘牙。然後倒入適量的生抽、鹽以及辣椒醬，用筷子翻動一下雞翅，蓋蓋煮25分鐘，湯汁不用被雞翅全部吸完，煮至粘稠就可以上菜啦。
新鮮好吃的可樂雞翅就做好了，香醇味濃、熱辣香滑，輕輕咬一口，骨肉分離，濃鬱的湯汁讓人忍不住想把骨頭吮吸幾遍！做這個才有兩個小提示：可樂不宜放太多，適量就好，多了會影響雞翅的口感；雞翅要時不時翻動一下，這樣可以保證雞翅更加的入味，吃起來更香！
這道菜一點都不難，關鍵在於雞翅如何更入味以及可樂的量，簡單一道菜，春節的時候用來宴請客人，保證客人吃了誇你廚藝好，讓你更有面子。還記得小時候每次過年，媽媽一定會做這道菜招待親戚朋友，這道菜滿載著我童年的回憶，如果大家喜歡的話也趕緊試一試吧！
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