本文翻譯：時光派研究院
抗衰老話題出現在各大醫學期刊雜誌上，那是再正常不過的事情。可是這一次，它卻出現在了時尚聖經《Vogue》雜誌上，這讓人不禁疑惑，難道衰老也成為時尚話題了嗎？那我們豈不都是領先大眾的時尚弄潮兒？自信點，每天閱讀時光派，關注抗衰老領域的我們就是潮流人士！
本文為時光派對雜誌文章《衰老是一種可以逆轉的疾病嗎？了解長壽背後的科學》的全文翻譯
正文：
從古至今，長壽一直是人類追求的終極目標。隨著科技的發展，越來越多的人開始思考如何延長自己有限的生命。膳食補充劑公司Bulletproof的創始人Dave Asprey，就是痴迷於延長壽命的眾多矽谷科技巨頭之一，他曾對外宣稱他想活到180歲以上。坦白地說，這聽上去挺難實現的。但是，如果你身體健康狀況良好，誰又不想活那麼久呢？
這就是問題所在：面對長壽，我們即渴望又敬畏。我的叔叔是美國宇航局馬歇爾太空飛行中心的火箭科學家。當我在他生命的最後幾年拜訪他時，我幾乎認不出他，那個曾經充滿活力、才華橫溢的人，早已變得脆弱無力、神志不清。2014年，賓夕法尼亞大學醫學倫理和健康政策系主席，著名腫瘤學家Ezekiel Emanuel為《The Atlantic》寫過一篇爭議很大的文章，題為《我為什麼希望在75歲時死去》。他認為，無止境追求長壽會消耗我們的資源、能力和創造力，讓我們無法為社會和世界做出更多貢獻。他最近告訴我："你不會希望自己在無意識地狀態下走到生命的盡頭。"
圖：賓夕法尼亞主席Ezekiel Emanuel
可如果我們不僅能夠延長壽命，還能夠改變死亡前的健康狀態，這會不會是另一種情況？研究表明，大多數人往往在去世前的五到八年一直都在於疾病作鬥爭。一定是這樣嗎？許多科學家們不這麼認為。在他們眼中，衰老是一種疾病——一種可以靶向治療甚至逆轉的疾病。抗衰老已然成為了一種潮流時尚，從各大專業健身房到各大品牌價值600美元的"營養青春"四號配方(該產品宣稱可以"開啟'優秀基因'")，再到維多利亞·貝克漢姆推薦的膳食補充劑Basis NAD+，抗衰老產品無處不在。與此同時，著名投資人Jeff Bezos和Peter Thiel也正注資製藥企業，來開發預防衰老相關損害的藥物。抗衰老有望發展成一個價值數萬億美元的產業。
今年夏天的一個早晨，我與Albert Einstein醫學院衰老研究所創始主任，醫學博士Nir Barzilai在Mario Cuomo橋的三公裡人行道入口見了面。64歲的他戴著眼鏡和藹可親，建議我們一起邊聊天邊運動一下，因為運動可以讓我們充滿活力並延長身體健康期。那天早上，他還在進行他的16小時禁食計劃。研究顯示，間歇性禁食等"壓力源"可以激活身體內能夠修復斷裂DNA，保護染色體的基因。
我們邊走邊聊，他告訴我，除了禁食和運動，他每天還會服用二甲雙胍。二甲雙胍是一種廉價的糖尿病藥物，被認為可以通過限制人體吸收的糖量來模仿禁食過程中的熱量限制效果。2017年，一項針對4.1萬多名男性二甲雙胍使用者的研究發現，二甲雙胍可以顯著降低參與者患痴呆症、癌症和心血管疾病的風險。儘管越來越多的醫生推薦服用二甲雙胍，但Barzilai博士希望這種藥物能夠通過FDA的批准用於每一位老年人。他即將進行一項為期六年的全國性臨床試驗，實驗名為為" TAME"，即二甲雙胍靶向治療衰老。
圖：二甲雙胍結構式
如果你不能直接做到禁食，那麼從調整日常飲食開始做起也未嘗不可。至於如何調整，地中海飲食就是最佳選擇。該飲食以攝入大量的蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果、橄欖油以及少量的紅肉為特徵。Barzilai博士說，這是唯一一種經過臨床研究證明，可以降低心血管死亡率的飲食方法。刊登在醫學雜誌《Gut》上的一項最新研究發現，堅持一年的地中海飲食可以減緩與年齡相關的炎症發展速度。
哈佛大學遺傳學家，暢銷書《可不可以不變老》的作者，大衛·辛克萊博士說：地中海飲食本質上是"欺騙身體，讓它認為我們一直在鍛鍊和禁食。"當然，這不是讓你無止境地吃地中海飲食中推薦的食物，控制攝入量非常重要。由國家地理記者Dan Buettner發現並推廣的"藍區"是世界上五個公認的長壽地區統稱。辛克萊博士就一直遵循著藍區之一——日本衝繩島居民的生活原則，即每餐只吃八分飽，並很少吃甜點。因為研究表明，攝入糖分會加速與年齡相關的炎症。而且加州大學的兒科內分泌學教授Robert Lustig說："糖吃得越多，衰老得越快。"
圖：地中海飲食以蔬菜，水果，白肉，堅果為主
當然其他生活習慣也很關鍵，比如充足的睡眠和壓力管理。Buettner說："居住在藍區的人們，往往會通過祈禱、冥想或者小睡，放慢生活節奏。"同時，科學家們開始更全面地研究人際交往在延長壽命中所起到的作用。2019年，刊登在《SSM-Population Health》雜誌上的一項研究發現，社交關係使老人們的壽命得到顯著延長。神經科學家Daniel Levitin發現，80歲時的友誼比起膽固醇水平能更準確地預測人體健康狀況。他寫道，朋友甚至鄰居都可以幫助你保護大腦衰退，而孤獨會對你所能想到的幾乎所有健康問題造成負面影響。"
除了上述這些我們可以幹預的生活習慣，還存在許多我們無法控制的因素影響著我們的壽命。大多數人並不知道潛伏在我們基因組中的風險是什麼，可能直到出現症狀，我們才會意識到自己身上遺傳了某些疾病。而這種情況正在發生改變，波士頓布列根婦女醫院新建了一家預防性基因組學診所，它是美國第一家可以對近6000個疾病相關基因進行全面DNA測序的學術診所，這些基因涵蓋了從常見癌症到罕見的法布裡病（法布裡病會損害細胞中脂肪的分解並影響心臟）。布列根婦女醫院主任，醫學遺傳學家Robert Green博士說："大約20％的人攜帶一種會造成遺傳性心臟病等罕見疾病的基因變異。"以前，這樣一整套檢測服務會花費數十萬美元，而該診所一套完整的測序和結果解讀服務僅需1900美元。
Barzilai說："不久的將來，我們能夠在90歲甚至更老的時候依舊保持健康活力。"他笑了，"這聽起來像是科學幻想，但我向你保證，這就是科學。"儘管我理解那些對於人類長壽的擔憂，但我必須承認我依舊渴望活得更久，並且會盡我所能地去延長壽命。我的偶像是86歲的Gloria Steinem，她曾經說："我想活到100歲，無論如何都要完成這個目標。"
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