18日,記者採訪了解到,在厲行節約的新風影響下,春節期間,棗莊市各大酒店公款接待、年會宴請、奢侈浪費等現象得到進一步遏制,不少高檔星級酒店倡導勤儉節約,推出廉價套餐從而緩解經營壓力。
新城開元鳳鳴山莊一位酒店負責人告訴記者,倡節儉之風對酒店的影響確實不小,從春節前夕一直到春節期間,政府公務、公款消費幾乎沒有預訂,而往年這時候政府部門的表彰大會、年度會議等基本都能訂滿。與往年同期相比,今年酒店的營業額下降了約有三成。為緩解經營壓力,酒店針對情人節,特別推出廉價套餐,498元的普通家常套餐,還贈送一晚標間及康體體驗券。據這位酒店負責人介紹,這項廉價套餐是這家準五星級酒店少有的低價。
市中區棗莊大酒店的一位銷售經理介紹說,春節期間酒店年夜飯全滿,但基本上全是家宴,而且訂餐標準比往年有所降低,去年最低價是880元起,今年680元就能預訂。同時,春節期間的自助餐、自助火鍋,以及價格從58元到98元不等的低價套餐也比較受青睞。
記者在棗莊大酒店看到,酒店大堂、餐廳等醒目位置張貼懸掛反對鋪張浪費、倡導節儉用餐的提示牌和標語口號,同時酒店還力推「剩菜打包」、「光碟行動」等措施。據棗莊大酒店一位經理介紹,客人在吃自助餐時若出現浪費現象,將對浪費的客人進行加價收費,如果客人點餐,如果夠吃就建議客人不要多點,如果客人有剩餐,則建議客人打包。(記者 白雪巖)