工作日的早上，在這裡問候大家的依舊是，你們炫酷狂拽屌炸天的胸姐。話說胸姐最近染頭髮了，染了一個回頭率99%的顏色，所以整個人炫酷中又透露著騷浪，導致我寫稿的時候也很亢奮
喃們假期過得是不是不咋樣啊？過完了不咋樣的假期，還要繼續上不咋樣的班，簡直糟糕不行了！那麼中午就需要一份美食，來治癒。
吃飯是用來休息的
美食是用來取悅自己的
上周三下午格外熱，胸姐因為工作關係，中午沒食慾吃飯，還要陪著甲方爸爸們在烈日下暴曬一個多點，然後整個人都不好了。回單位的路上本來合計買個煎餅果子墊吧墊吧得了，就在我拎著如今大煎餅果子走到安樂街的時候，發現道邊有一家老北京炸醬麵，於是果斷捨棄煎餅果子，進來嘗嘗他家的炸醬麵。
他家門臉很小，但走進來感覺空間超大。木製桌椅，燈籠幌子，古色古香，有點老北京的韻味。胸姐去的時候過了飯點很久了，店裡沒人，有一種我包場的感覺，真是給我牛B毀了！負責點餐的是一位大叔，還是比較親切和藹的，我磨磨唧唧不知道吃啥，他也沒催我，想吃豆腐絲和土豆絲拼著的小菜，因為沒有豆腐絲了，大叔跟廚房商量給我現做。
金牌肉醬炸醬麵 17元/份
土豆絲豆腐絲拼盤 7元/份
他家上菜速度太快了，超乎想像的快，不過我估計也是因為做法比較簡單，下了面，鋪上菜就完事了。就這面這顏色和搭配，看起來讓人非常食慾啊有木有！
胸姐四年前去北京吃的「遊客區」炸醬麵，除了二十多一碗量少還貴，再沒啥印象了。胸姐的一個朋友告訴我說，其實北京最有名的炸醬麵叫方磚廠69號，就是老北京人自己做的炸醬麵，和「遊客區」的炸醬麵還是不一樣。我在看了某點評之後，發現人家的炸醬麵，菜碼，炸醬和面都是分開的，因為沒吃過，只能看看，所以我也無法比較我這份炸醬麵味道到底地不地道。
雖然沒吃過地道的老北京炸醬麵，但他家這個炸醬麵於我來說已經很好吃了。他家的菜碼我仔細數了數，包括蔥花和肉醬，一共有八種。我覺得他家的炸醬超好吃，應該算是素炸醬，因為我仔細的品了品，裡面的丁狀食材好像是豆腐乾之類的東西，特別有嚼勁。
上面可能看不到，翻到下面還有油菜和豆芽，感覺他家的炸醬麵真是小清新呀！你不管人家是用什麼炸醬，什麼肉，就衝這些蔬菜的搭配，就有清新爽口的感覺。講真，胸姐本來被曬爆了之後心情非常喪，但在吃過這個炸醬麵之後竟被治癒了，神奇~
拌完之後的炸醬麵是這個樣子的。胸姐覺得炸醬麵好不好吃，都在醬上。他家的醬汁非常濃鬱，不鹹不甜，雖然是素炸醬，但我這碗裡有肉醬啊，還有各種蔬菜，這樣搭配起來不油不膩還清新爽口。他家的麵條也蠻有特點，有點像武漢熱乾麵那種麵條，外表不是特別滑，但非常容易掛醬汁，入口彈嫩又略帶嚼勁，總之就是很好吃！
土豆絲和豆腐絲的混搭小菜也好吃，是我喜歡的那種土豆絲小涼菜口感，細細的土豆絲，吃起來酸酸甜甜脆脆的，豆腐皮是現拌的，一點不糊弄。
哦對了，我這個「慘痛」的教訓有必要告訴大家一下，不吃蔥花的小夥伴，千萬要記得在點餐的時候告訴老闆，要不還得自己往外挑。雖然我剩下很多麵條沒吃，但是裡面的肉沫和菜我吃的都差不多了。對他家的炸醬麵，我給五星好評，因為沒啥不好的，就是這麼簡單粗暴。雖然叫老北京炸醬麵，但我覺得面的整體風格和味道還是很時尚的，聽說他家中午人爆滿，但僅僅是聽說，在中山區這邊辦公的小夥伴，有興趣可以來嘗嘗，儘量避開飯點吧！
人均：20元左右
區域：中山區安樂街