種草文化來之已久，比起鋪天蓋地的廣告，現如今的年輕消費者更加傾向於關鍵意見領袖種草。作為某一領域的專業人士，KOL種草有理有據，更加受消費者青睞。種草文化在國民種草機小紅書上最為盛行。近日在小紅書上，有一款黃色包裝的魚皮零食十分吸睛，深受小紅書博主喜愛，而這款零食的出品方則為國風零食品牌味BACK。
關於味BACK這款魚皮零食，小紅書上的種草筆記已經累計超過2000條。小紅書id號為小妮妮醬紫的博主表示：「打開袋子就有一股香香的鹹蛋黃味道，入口超級脆，完全停不下來，一口接著一口一整包就吃完了，要是有多種口味就好了。這個魚皮不光是當做零食來食用，也可以當做配餐，增加食慾感，出門旅遊也要來一包……」
另一位小紅書博主Jennifer則在種草筆記裡寫道：「想不到魚皮也能做成零食!味BACK的鹹蛋黃魚皮真的好吃爆啦!!魚皮酥脆不腥看劇女孩必備!!作為零食吃的話，嚼得香香脆脆的，鹹蛋黃的氣息在嘴巴裡瀰漫開，咔嚓咔嚓的聲音感覺很爽快……」
僅僅在小紅書的紅五，這款港式魚皮就創下了1小時熱賣2000袋的好成績，由此可見其受歡迎程度。
抱著對這款魚皮零食的好奇，記者在小紅書平臺上選購了這款港式鹹蛋黃魚皮。向日葵色的包裝拿上手的確吸睛，撕開包裝，大塊的魚皮被裹上鹹蛋黃。入口酥脆鬆化，沒有想像中的腥味，反而自帶一股鹹香，魚皮調味均勻，香脆可口。比起市面上的油炸型薯片，這款魚皮的確不會過油，而且也較為健康，符合時下年輕人的消費取向。
魚皮原本是風靡廣東、中國香港、新加坡等地的料理小吃，這款鹹蛋黃魚皮由中國香港工廠監製，選用新鮮撈捕的南海巴沙魚，香料醃製後，澱粉裹漿低溫油炸，復炸兩次，使用離心脫油技術，減少油膩感。調味方面，純手工古法醃製的北海紅樹林鴨蛋，將其蒸熟後碾成粉末狀，讓每一片炸好魚皮均勻的裹上鹹蛋黃。據說4條魚才能有1袋鹹蛋黃魚皮。在淘寶、京東、蘇寧等平臺，不少顧客都評價表示「好吃、香脆鹹香、沒有腥味、不會很油」。
除了線上熱賣之外，記者也在深圳當地的shopping mall發現了消費者對這款「網紅」蛋黃魚皮的搶購。在深圳福田、龍華等中心區如深業上城、COCO City等大型商業中心，年輕的消費人群排起了長隊「味BACK這款港式鹹蛋黃魚皮最近很火啊，小紅書上看到很多推薦，剛好碰上快閃活動，現場有免費試吃，真的很酥脆耶!果斷屯了兩袋!」現場還看到不少的年輕爸媽帶著孩子來購買。
味BACK作為一個優秀的國貨零食品牌，自上線以來深受年輕消費者喜愛。品牌主打中國風味零食，旨在通過優秀的創意、豐富的口味、精心的設計與匠心的精神，為消費者帶來富有濃濃本土文化特色、好吃又新潮的國貨零食。其推出的潮汕空心山楂、梅家三千金等產品更是被林允、吳克群為代表的當紅明星自發推薦，甚至有粉絲對味BACK隔空喊話：「大愛味BACK，國產零食之光!」
味BACK的港式鹹蛋黃魚皮此次在小紅書上廣受年輕人喜愛，不僅代表了年輕人的時尚選擇與近乎專業般的口味挑剔，也從側面印證了味BACK優質的出品。據了解，味BACK近期將推出『百萬魚皮逃跑計劃』，向更多愛吃愛玩有追求的年輕消費者們免費發放價值100萬的網紅魚皮零食。