[每日農經]走進武陵山-恩施(上)探秘「九斤黃」(20110830)

2020-12-12 央視網

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  首播: CCTV-7 08月30日 21:47  >> CCTV-7直播入口

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  建始縣電視臺主持人黃秀娟:雲飛,這土家族的衣服穿在身上挺合適的。

  記者雲飛:來到你們恩施的景陽鎮,這裡風景真美!

  黃秀娟:而且我們這兒的農產品也挺不錯的。

  雲飛,那給我介紹一個最有特色的。

  黃秀娟:喝我一口茶呀,問你一句話。

  雲飛:這是你們當地非常有名的民歌《六口茶》,我知道,你接著唱。

  黃秀娟:本地產的大公雞能長多麼大!?

  馮雲飛:喝茶就喝茶呀,哪來這多話,你們這得大公雞也就這麼大!

  黃秀娟:這麼大是多大!

  雲飛:3、4斤唄。

  黃秀娟:這第一口茶你就猜錯了,我們這成年的大公雞有9斤多呢,所以也叫「九斤雞」

  雲飛:九斤?

  雲飛在朋友的帶領下,來到當地養殖合作社,這院子裡的雞看上去還真是不算小。咱們還是捉來上稱稱一稱再說吧。真沒相到這兩隻雞都是九斤2兩。

  景陽雞農民專業合作社總經理向登尤:它不是兩種雞,它是兩種羽色一種雞,都叫景陽雞,因為它能夠長到9斤多,所以當地老百姓都被稱它為九斤雞。

  建始縣景陽鎮畜牧獸醫服務中心主任沈作霖:在明末清初,景陽這一帶就飼養有泰和烏雞這個品種, 1884年比利時傳教士來當地傳教,帶一九斤雞,又叫洋公雞,。在教堂散養,任其自然交配,無意孕育出景陽雞這個品種,現已是國家地裡標誌保護產品,黃麻是比利時雞的血性比較顯性,粟麻是泰和烏雞的血性比較顯性。

  不論是黃麻還是粟麻,作為同一個品種的景陽雞,它們當讓有著區別於其他品種的共同特點啦。那麼景陽雞為什麼能長九斤多呢,是不是它剛孵化出來就比較大呢?還是到孵化間看看吧。

  雲飛:我看這小雞雛沒有什麼特殊之處呀?

  技術員:景陽雞的小雛雞,剛開始出殼的時候,在30到35克左右,普通的土雞的小雛雞,也在30到35克左右,並沒有太大差別

  向登尤:它們基因不一樣,土雞在4個月以後,就長得比較慢,甚至不長了,景陽雞四個,以後繼續生長,在10到12個月左右長到9斤以上。

  黃秀娟:茶來了,

  雲飛:估計又不白喝,問吧!

  黃秀娟:和我三口茶呀,問你三句話,為啥九斤景陽雞賣時卻輕了?

  雲飛:輕了?

  黃秀娟:對,也就是5、6斤的樣子。

  雲飛:哦,喝茶就喝茶呀,問得什麼話,肯定這個9斤雞自己減肥啦!

  黃秀娟:不對,

  原來,剛才我們看到的是合作社養的種雞,我們又找到當地的養殖戶,這裡的商品雞再過幾天月就要出欄銷售了。

  馮雲飛:我看這雞不大呀。

  養殖戶尹友鋒:四斤多。不虧,這個是客戶的需要,一般要餵到9斤的話,要12個月左右,飼料成本高 不划算,再一個就是現在家庭用的喜歡4到5斤的雞,餵到9斤,一般的客戶買回去,一次消費不完,餵到4斤大概是4個多月的時間,一年能養兩次。

  技術員:林下果園、荒地飼養的話 ,蟲子、草籽吃了以後,對景陽雞的生長極為有利,

  養殖戶 張萬術:這個雞賣的時候4、5斤左右,能賣100多元,市價是25元一斤,高於普通雞一倍,除去成本一隻雞能賺30-40元,一年餵1000多隻雞,一年賣兩次,一次可以賺3萬多元。

  景陽雞因為具有烏骨雞的血統,所以它的皮是黑色的,由於長期散養,皮下脂肪含量比當地土雞還要少,並具很強的滋補功能,對頭暈目眩(選四聲)、氣血兩虛、體質虛弱有一定的食療作用,所以在當地也把它叫做郎中雞。現在的景陽鎮,當地的農家樂都看準景陽雞的獨特之處,推出以景陽雞為主的各式農家菜,來吸引消費者。

  消費者:我們從小就吃這種雞長大,這種雞特別好吃,其它雞都不想吃,肉質細膩、很香。膠原蛋白比較豐富,對女孩子的皮膚特別好,雞湯很好喝,不油膩,景陽雞比其它雞貴50-60元,但是我們就是愛吃它,好吃,香,我們次出差到這兒,都要吃景陽雞,每次來了客人之後,我們都是用這個來接待。

  經營者向偉:農家樂做一隻雞,大概是140到150元,比其它雞要貴一倍,一天大概賣十幾隻吧。

  雲飛:這個景陽雞呀。我現在算是弄明白了。但是在養殖經營中,還是要找到它適應市場的契合點,才能更好的發揮景陽雞的特點,讓養殖戶經營者獲得好的效益。

  女:對呀,沒錯,水平見長呀,別光說不唱呀。

  雲飛:你聽好了,喝你六口茶呀,問你6句話,你們這兒的養殖規模到底有多大?

  女:喝茶就喝茶呀,問的什麼話,我們鎮的劉書記來給你回答!

  中共建始縣景陽鎮委書記 向繼斌:景陽雞是我們景陽鎮的特有的珍稀地方品種,已經有了300多年的歷史,這些年不斷發展,已經達到了年出欄20萬隻,年產值達到2000多萬元,戶均可以增收2000元。

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