肉類食品是大家生活中經常吃到的，現在的肉類種類繁多，像是牛肉、羊肉、驢肉等等，其中我們最常吃到的肉類應該就是豬肉了。豬肉中含有豐富的蛋白質，還有很多的微量元素，能夠補充我們身體所需要的營養物質。很多用豬肉做成的美食也是大家非常喜歡的，當然肯定少不了我們平時去菜市場購買豬肉，多買一些放在自己家的冰箱儲存起來，逢年過節的時候更是要多準備一些，以備不時之需。
農村裡的豬肉自然就不必說了，很多農村裡邊的農民都會自己飼養豬，從年初到年尾宰殺之後的豬肉當然是最放心的，因為完全都是自己飼養的，不用擔心激素和注水等等的問題。但是城市裡的人就不一樣了，我們需要豬肉的時候都是去菜市場進行採購，如果自己不仔細挑選的話，就會買到質量不過關的豬肉，甚至是病豬肉。下邊小編給大家介紹幾個關於豬肉的小知識，有什麼想說的歡迎在小編的文章下方的評論區留言！
如果你經常購買豬肉的話，就會發現在豬肉上經常會出現兩種章，一種是「藍章」、一種是「紅章」，而且形狀有些時候也不太一樣，很多的朋友搞不懂這是什麼意思，只是知道這是能吃的豬肉。可能更多的朋友們認為不管是什麼章，只要是新鮮的豬肉，不用管什麼紅章藍章。如果家裡人喜歡吃瘦肉，那就多買些瘦肉，如果家裡人喜歡吃肥肉，就多買些肥肉。
小編告訴大家，其實這裡邊的說道大這呢，別小看這枚印章，直接影響到你購買的豬肉是不是合格。首先豬肉上既然能出現印章，就說明這些豬肉是被檢疫過，是可以吃的豬肉，檢疫過的豬肉都會被檢疫部門蓋上印章。但是顏色的區別就不同了，紅色的印章表示這塊豬肉是來自於母豬身上的豬肉，藍色的印章就表示這是來自於公豬身上的豬肉，可能大家常見的印章都是藍色的，很少見過紅色的印章。
有很多朋友關心這個印章的問題，回到家之後怎麼洗都洗不掉，會不會是色素的問題，不知道會不會對人體造成損害，其實這些完全不用擔心，這些印章都是檢疫部門特殊製作的印章，顏色也都是安全的顏色，可以放心的食用，不用擔心安全或者是色素的問題。
其次就是印章的形狀了，不管印章的顏色是什麼顏色，但是如果你購買的豬肉上邊的印章是圓形的印章，就證明這是一塊檢疫合格的豬肉，是可以放心食用的。但是如果你買到的豬肉的印章是三角形或者是「X」、長方形的話就說明這是一塊檢疫不合格的豬肉，看到這樣的印章形狀就不要購買豬肉了。總之只要認準圓形的豬肉印章，這就是可以食用的檢疫合格的豬肉。
以上就是小編給大家帶來的關於豬肉的知識了，你之前知道這樣的知識嗎？如果小編的文章給你漲姿勢了，請給小編的文章點個讚吧！