天氣越來越冷，又到了吃火鍋最佳的季節了，特別喜歡的就是外面飄著雪的時候，和相熟的好友圍坐著一個熱騰騰的鍋子，不管是老北京的銅鍋涮肉還是重慶的九宮格，亦或是潮汕的牛肉火鍋，粵式火鍋等，都是讓人覺得最為過癮的事情，任他外面數九寒天，一群人開開心心侃著大山吃火鍋，再喝點小酒，真是想想就覺得美的不行。
火鍋讓無數吃貨喜歡的原因除了熱火朝天的熱鬧氛圍，還在於各種食材在滾開的湯中煮完蘸著蘸料無比好吃的暢快。除了吃火鍋常規的必備食材，牛羊肉和蔬菜之外，總有一些奇奇怪怪的食材，不經意丟進火鍋裡煮，卻成就了意想不到的超好吃。
竹蓀魚滑
吃火鍋的魚滑是非常受歡迎的火鍋菜之一，有一次吃火鍋看到有竹蓀魚滑，立刻來了興趣。點了一個嘗嘗，魚滑是裝在竹蓀裡的，擺盤是很美了，但是這個造型實在是很容易讓人想入非非。涮完以後飄起來撈出，竹蓀的爽脆裹著魚滑的細嫩，果然口感很有層次，比較適合在清湯鍋裡裡煮。
鴨胗
一般吃火鍋的時候真沒點過鴨胗，有次和小夥伴吃重慶九宮格火鍋，聽說是店裡的招牌菜，就點了一個，鴨胗切的也是很有創意了，一條條一溜溜，特別像翻開的花朵一樣，看著紅潤潤的很新鮮。以為會很不好熟，其實下鍋熟的還是挺快的，一定要麻辣鍋底裡涮，有一種脆脆的口感蘸著蘸料還是挺過癮的。
烙餅
通常吃魚頭泡餅才會吃到的烙餅，沒想到在牛板筋火鍋裡涮著吃真的超級好吃，牛板筋火鍋先把肉都吃光，然後在濃鬱的湯汁裡煮烙餅，烙餅一會會就超級入味了，不過不能煮太久就是了，不然整個煮飛了，吃著就有點膩了。還是烙餅浸透了湯汁還很勁道的時候最好吃。
油條
不同的火鍋店有不同的油條，通常點了油條都是直接不煮就吃了，但是有一次試了下丟進火鍋裡煮，發現才是油條最好吃的吃飯，尤其放到辣鍋裡，油條吸收了飽滿的湯汁，吃著不會很爛糊還有一點點韌勁，麻辣味道都浸潤在其中，真是好吃的很。
麵筋&炸腐竹
吃串串香火鍋的時候，每家的食材都不盡相同，有的會有麵筋，還有螺螄粉裡面放的那種炸腐竹，看著貌不驚人，但是丟到紅湯裡面煮，不要煮的很過火的時候，拿出來吃真的超好吃，特別入味。
燒雞
不要問我為什麼吃火鍋還帶著燒雞，作為一個吃貨帶著什麼吃的東西都不稀奇吧，哈哈。突發奇想試著把燒雞撕成一條條的肉丟進麻辣的火鍋裡，煮一煮再吃，發現真的是打開了一個全新的火鍋菜空間，燒雞涮完真的超級好吃，不行你試試。
大家還在火鍋裡涮過什麼稀奇古怪的東西呢？歡迎來分享~
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