在國內生活，我從來不擔心喝水問題，渴了就燒壺開水，偶爾直接喝一下自來水也沒多大問題。
記得讀小學時，嫌從家裡帶水壺重，渴了就喝水龍頭的水，印象中沒為此拉過肚子。
但到了柬埔寨後，由於擔心這裡的水質問題，很長一段時間裡我都是喝礦泉水，這成了一筆不小的支出。
但慢慢會發現，其實柬埔寨的自來水水質沒有傳說中的差，燒開了還是可以喝的，也不知道是不是我的肚子「入鄉隨俗」的緣故。
對於柬埔寨人來說，湄公河是生命之河，渴了，取河水來喝；洗衣服，也靠湄公河。
早期水質不乾淨，給百姓帶來慘重的代價。
由於缺乏公共衛生設施，大多數城市居民使用稻田、香蕉果園和其他水源處理他們的糞便，因此汙染他們依賴的水。連城市都這種情況，更別提鄉村了。
結果，每1000名新生嬰兒，有97個會夭折，約有10%在1歲以前即死亡，5歲以下孩童，也只有800多個能養大。
而造成兒童死亡的主因，就是腹瀉，這和他們生飲湄公河的河水脫不了關係，或因是可預防的水傳疾病。
到了1993年，首都金邊的居民中，僅僅25%能夠使用自來水。
直到21世紀初期，金邊才終於擁有自來水設施。如今在日本人自來水外交的幫助下，柬埔寨出現了金邊奇蹟，哪怕是直接生飲金邊的自來水，也不再造成腹瀉。
今年4月，有相關人士表示，金邊的自來水是經過水務局利用高科技清理，像日本的那樣乾淨，暹粒的自來水同樣可以直接飲用，全國已有290家自來水廠。柬埔寨人實現了「自來水自由」。
不過，對於來柬埔寨旅遊，只是逗留幾天的中國人來說，建議最好是喝礦泉水，畢竟因人而異，本地人從小就喝當地自來水，腸胃能力和中國人不一樣。
曾有中國遊客在暹粒吃了頓只有當地人去的烤肉，結果腸胃比較弱的患了腸胃炎，但到底是因為肉質不好，還是因為啤酒裡加了不知道用什麼水製成的冰塊，很難判定。
此外，腸胃不太好的，最好不要喝路邊攤的鮮榨果汁，容易壞肚子，影響行程。
不是說燒開了不能喝，是因為大部分人買得起瓶裝水喝，所以不願意因為一點小錢而去承擔有可能拉肚子的危險，即使這個危險也許只有10%。而且，柬埔寨很熱，等水燒開了喝，還不如直接買瓶水喝。
如果是在暹粒包車，一般都是免費供應礦泉水的。酒店也會每天每房間免費提供2瓶。
礦泉水也不貴，小瓶便宜的牌子一般0.45——0.75美金，比國內貴點。既然有出國旅遊的錢，貴點真不算什麼。
所以，就看個人的選擇咯。