昨天看《火星情報局》，馬薇薇說她某位前任，送了她一顆裝了紅豆的骰子，她很感動。
大家都還在懵的時候，我卻秒get到這個點：「玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知」，紅豆在以前，也是很浪漫的存在啊~
直到現在，這樣的浪漫也仍然能打動很多女孩子的心。
大家如果沒有收到過這種紅豆，不用失落，我來送你們一道紅豆做的糕點——蜜豆山藥糕，就權當是我的表白啦，快收下（害羞）~
說實話紅豆的吃法是真的多，光是它做的蜜豆和豆沙，延伸的食譜都能連吃一個月不帶重樣的~
今天這個蜜豆山藥糕，就是蜜豆和山藥的主場。
之前老有寶寶問我蜜豆是咋做的，嘿嘿，今天我就帶著蜜豆方子走來啦~
好的蜜豆，是要熬到綿軟沙甜，卻又顆顆分明的。
省事一點的做法，是用高壓鍋~直接紅豆加水和糖，入高壓鍋中熬煮半小時瀝乾水分即可。
要是沒有高壓鍋，將豆子提前一晚泡水，再入鍋煮至綿軟（未出沙）也可以，不確定豆子狀態的話，可以多開幾遍鍋蓋，防止熬過頭~
山藥是藥食同用的食材，我們平時多吃點，可養陰補氣，處理起來也不費事，只記得去皮的時候帶上手套就好。
做起來也沒啥難度：只要將山藥蒸熟壓成泥，再和煮好的紅豆拌勻就好啦，如果喜歡更細膩的口感，還可將山藥過兩遍篩~
其實自己吃，是不限模具的，拿個勺就可以開挖。
要拍美美的照片，像我一樣用方形容器裝，脫模之後切開就很好看。要是追求極致的話，也可以用月餅模具來壓一下~
做好的蜜豆山藥糕，入口即化沙軟清甜，可當飯後甜點還可以當下午茶，還能給寶寶當輔食哦~
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先來看看視頻教程吧
蜜豆山藥糕
>>>制 作 時 間<<<
35分鐘
>>>烹 飪 器 材<<<
高壓鍋、蒸鍋
>>>烹 飪 食 材<<<
山藥 2根
紅豆 適量 / 黃冰糖 適量
>>>制 作 過 程<<<
1、山藥去皮洗淨，切段後上鍋蒸熟
2、紅豆洗淨，倒入高壓鍋中，加適量水和黃冰糖，熬煮30分鐘左右，瀝乾水備用
3、蒸熟的山藥用叉子壓成泥（越細膩越好）
4、倒入煮好的蜜豆，攪拌均勻
5、倒入鋪了保鮮膜的模具中，壓實
6、脫模切小塊即可
蜜豆山藥糕就做好啦！
山藥糕被切的方方正正的，流暢的線條襯得它越發精緻，白裡透紅的模樣，就像是剛開出來的玉石~
山藥入口沙軟，綿綿的感覺從味蕾傳遞到內心深處。
蜜豆皮略有嚼勁，裡面滿是清甜的豆沙，一咬就在嘴裡濺開，嘴裡立馬甜滋滋的，讓人忍不住嘴角上揚~
從代表相思的紅豆，到代表永恆的戒指，都是很多有情人追求的浪漫。儘管在這個直白的時代，紅豆代表的相思過於隱晦，不適用於所有人，但在少數人心裡，它仍然是浪漫至極的。
可不要覺得它廉價哦，雖然物品都有價可尋，但每顆真心都是無價之寶呀~
Tips
1、紅豆記得瀝乾
2、山藥去皮記得戴手套
3、喜甜的寶寶可在山藥泥中適當加點糖