鱖魚(Siniperca chuatsi)是一種家常的可以食用的魚類，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。
鱖魚屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，常以其它魚類為食，幼魚喜食魚蝦，成魚以吃魚類為主，冬季停止攝食。
桂魚也叫鱖魚，分布很廣，是世界上一種名貴魚種，其肉質鮮美，少刺，經濟價值很高。本人根據個人的垂釣經驗，向大家介紹釣桂魚的幾點技巧。希望能夠幫助到大家。
暮春到仲秋是垂釣桂魚的季節，尤其以4-8月為佳。其中4-6月是垂釣桂魚的黃金季節。春夏時節，桂魚為了補充冬眠消耗的能量和準備生兒育女，捕食慾望強，容易上鉤，特別是遇上晴雨交加的時候。
合適的釣點至關重要，釣點應選擇在水深2-3米，水底多坑窪或多磚石的水域，或岸邊有洞穴或半露出水面的樹根，木樁等環境處。
特別是緩流經過有水草的岸邊。陡峭的岸邊（底質多為硬泥），也是下鉤垂釣的理想釣點。
1.浮釣法：
用海竿、手竿或拉砣垂釣均可。以小活魚活蝦為餌。將鉤餌投到預先選好的釣點等魚上鉤。
2.戲釣法
戲釣有兩種方法：一是以1.8米左右的輕便小海竿為釣具，以小活泥鰍為餌，選擇在岸邊可隱約見底的清澈水域，選擇水底有較大的石塊，石塊之間有較寬的石縫或石洞以及有樹根等障礙物的地方為釣點進行垂釣。
3.另一種方法是在岸邊水較深，看不見底的水域進行垂釣。選擇水底有倒樹根、碎磚石塊、洞穴或其它障礙物的地方作釣點。用小白鰷、麥穗魚或青蝦為餌，垂直下鉤，餌鉤到達水底後，應不時地上下提動釣餌，進行引逗。在引逗過程中，突然感到有下拽力時，要用力提竿。若引逗較長時間，仍未見咬鉤，則要另闢釣點。