桂花魚又叫鱖魚，刺少肉多，由於鱖魚肉質鮮美，高蛋白的特點，實為魚中佳品，受到部分的釣友的垂釣喜歡，且鱖魚屬於肉食性魚類，生產速度快，釣獲後衝力十足，想釣的鱖魚的釣友們，收藏好這篇，對你絕對有用。
釣桂花魚的釣點只需要具備兩個條件，第一水流急，第二水底有較多的巖石，而且要有多的巖縫，以及溶洞的構造。主要是因為巖縫內有較多的螺類蚌類，因此桂花魚也喜歡在這種地方待。所以釣點設置在這兩個地方準沒錯。
釣餌的選擇。桂花魚不同其他魚類，多數魚類都是靠嗅覺來覓食，它靠視覺來吃食。所以餌料的選擇以新鮮的活餌為佳。可以取整條蚯蚓，整條穿包魚鉤，鉤尖露出來就可以。當然河蝦也是比較好的餌料，河蝦體型在5CM左右最佳，將鉤從蝦背穿過到蝦尾，這樣河蝦不易死亡。這裡還是不建議使用泥鰍，原來大家都知道吧。不提倡泥鰍釣魚。
釣具的話，手海竿都是可以的，因為桂花魚嘴比較大，鉤子儘量用鉤門稍款的。浮漂的話沒有多大的用處，一般可以不適用，線要長，一般比竿長2尺左右即可，鉛墜的話就需要比平常使用的鉛墜重一兩號。
釣法，一般垂釣的時候，鉤住鮮河蝦的背部即可，但是不要把內臟等東西鉤破，甩竿後，輕輕搖竿，讓餌在水裡有點動作，如果感覺到有下彈的力量時候，就代表桂花魚上鉤，這時候十竿九中。
桂花魚一般從暮春到仲秋都是可以垂釣的，4-6月為黃金季，釣友們要抓住時機。還需要注意的是桂花魚背部和兩側都有堅硬的刺，稍不注意會刺入皮膚。加入不慎被刺傷，可以從此魚的肛門中擠出透明液體塗在傷口上，這也是有經驗的告訴的，真假難辨，但是儘量不要受傷。