2020-10-07 18:09 來源：澎湃新聞 政務
原創 宜春發布 宜春發布 收錄於話題#宜春旅遊迎賓宴品嘗評比活動5個
快樂的假期
馬上就要結束啦
這些天你都是怎麼過的呢
小布自然是吃吃吃☞
10月7日
宜春市旅遊迎賓宴繼續開席
趕快抓住假期的小尾巴
來溫湯品美食，贏大獎吧
今天小布推薦的是
靖安白雲九珍生態宴
靖安白雲九珍生態宴
精選了九道菜和一個點心
食材均取自白雲深處，靖安大山
因此取名「白雲九珍生態宴」
細品白雲九珍生態宴
在味蕾觸覺中感受舌尖上的靖安
體驗「有一種生活，叫靖安」的美好和恬靜
留住你的胃，更留住你的心！
來來來
一起品嘗起來
白雲九珍生態宴
場外精彩舞蹈吸引觀眾
忙碌的後廚
好菜上場
評委點評
拍照留念
歡迎來品嘗
宜春迎賓宴這麼美味
看看都來了哪些人？
這麼美味精緻的菜餚
一起來了解下
你也可以學著做喲！
龍泉豆腐丸
龍泉豆腐丸原名龍泉三鮮丸，是靖安高湖的一道名菜，製作工藝從黃豆泡製、石磨磨碎到豆腐成型，每道工序都是純手工製作無任何添加劑，燒制時輔以特殊湯料，味道特別鮮美。
大梓雲霧孝筍
靖安生態環境優良、雨水充沛，孕育的鮮筍嫩白透亮，取其筍尖，切絲曬乾，做成筍乾，燒制前用清水浸潤一段時間，立即鮮嫩如初，且有嚼頭，配上清椒一起煸炒，口感清甜爽脆，成為一道可口下飯的家常菜。
神仙豆腐
其色如翡翠，入口細嫩，氣味芳香，具有清涼解毒之功效，食用後神清氣爽。因其製作取材是來自大山中的高山野菜，有去心火，清熱消毒之效，故稱其為「神仙菜」，用其作原材料製作的豆腐，百姓稱之「神仙豆腐。
靖安鴻運豬手
此菜添加了寶峰大可農林種植的白芷（美容中藥之一），有著祛病除溼，排膿生肌之功效。靖安人歷來注重孝道，每逢時節，做兒女的都會做上一道鴻運豬手給父母吃，希望其骨骼強健，延年益壽。
靖安仁首板慄燒雞
靖安地處九嶺山脈，山脈之中生長著許多板慄樹，尤以仁首板慄為最佳，它以味香甜、顆粒大、久烹不碎而著稱。新鮮的板慄與雞肉搭配，具有滋補元氣，益氣補腎之功效，雞肉的鮮嫩和板慄的糯香口感融合得恰到好處，香氣四溢，讓人回味無窮。
九嶺山珍黃精米粉
靖安寶峰種植了大片的黃精，黃精米粉便是用黃精為原料製作而成，該米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜餚或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，同時又是滋補佳品，深受大眾喜愛。
靖安北河鮮
北河鮮產自靖安北河的一種清水小魚，後來靖安人將清溪中小魚統稱為北河鮮。其身長如指，肉質鮮美，骨細如絲，煎炸翻炒之後，外脆內嫩，既鮮且酥，是靖安的當家名菜，遠近聞名。
寶峰香菇上齋
靖安香菇做法，尤以寶峰寺齋宴做的香菇最好吃，因為香菇是寶峰寺每日齋飯必上的一道菜，齋堂師傅擔心大家久吃生厭，每日研究，推陳出新，做法多樣，所以做香菇的水平特別高，香菇做出了肉汁的鮮味，僧眾久吃不厭，讚不絕口。
石耳元寶湯
石耳是一種難得的菌類食物，是清熱食補之良方。本味平無奇，卻有養身之奇效，所以很多名師在製作這道菜的時候，會配以味道鮮美的肉汁、肉丸，嫩滑爽口，鮮美無比，既美味又益身。
點心：千年桂花黃元果
寶峰馬祖塔亭邊上有兩棵桂花樹，歷時千年，金桂飄香，每年八月便金花滿地、芳香四溢，「滿地盡披黃金甲」。寺廟的僧人用器物接住飄落的桂花，將其做成花汁與米果相揉，使米膏色澤金黃，做成米果後再撒上桂花瓣，吃起來既有米果的柔韌綿長，又有桂花撲鼻的清香。
靖安白雲九珍生態宴
你最愛哪一道
快來投票啦
本次評比活動為期10天
10個縣（市、區）各舉辦1天
參評隊伍日期安排見下：
9月29日——高安腐竹宴
9月30日——上高食全十美宴
10月1日——萬載祠堂宴
10月2日——奉新天工農家宴
10月3日——樟樹藥都養生宴
10月4日——豐城"真牛·好鴨"宴
10月5日——宜豐竹鄉宴
10月6日——袁州府鄉宴
10月7日——靖安白雲九珍生態宴
10月8日——銅鼓客家土八碗宴
歡迎遊客們去現場免費品嘗
遊客入場時間為11:30
免費品嘗時間為12:00-13:00
活動地點：明月山溫泉風景名勝區古井泉街宜春印象餐廳
此次旅遊迎賓宴品嘗評比活動
採取「評委打分+遊客打分+網友投票」的形式進行
快來為你喜愛的宜春旅遊迎賓宴
投上寶貴的一票
助力它奪取桂冠吧！
投票流程
第一步：掃二維碼，關注宜春發布微信公眾號
第二步：點擊菜單右下角的子菜單
第三步：進入主頁投票通道，
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記！住！了！
參與投票還有9999元大獎等著你
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（來源：王小軍/文，記者周亮/圖，袁翹楚/視頻）
（編輯：夏侯婷； 編審：龍姣； 監製：章芳）
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原標題：《靖安白雲九珍生態宴！看看都來了哪些人？》
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