有人說，蜜雪冰城很土，也有人說它是最牛的奶茶品牌！
甜筒兩元一個，檸檬水4塊錢一杯，聖代6元的蜜雪冰城，價格便宜又好喝，你被他們家種草過嗎？
蜜雪冰城在全國7000多家分店，碾壓喜茶、一點點等品牌茶牌，如果我說蜜雪冰城的創始人是草根出身，你會不會很驚訝？蜜雪冰城的創始人張紅超和弟弟都是農民出身，每到夏天，他們看到別人吃冰棍有滋有味，自己跟著流口水，還被別人嘲笑窮小子吃不上冰淇淋的時候。他們只能去後山摘野山楂吃，可果子太酸了，酸到他們五官變形，也酸進了這對兄弟的心裡。
1997年，大學畢業的張紅超開始創業，第一想法就是做冰淇淋。刨冰刨成雪花，澆上糖後放點山楂，童年的經歷成了他創業的項目，現在還缺啟動資金，張紅超回家求助，奶奶一邊吃著他做的刨冰一邊聽著創業計劃，一句話也沒說，沉思了兩個小時後，然後顫顫巍巍地拿出來全部的家當。
資金到位，店鋪開張，但從一開始low這個特點就深深刻在這個品牌的骨髓裡，與其說是店鋪不如說是一條露天走廊，兩三個平方，桌子都是從出租屋裡拉出來的，刨冰機是自己焊的，就連叫賣的喇叭都是拿收音機改裝的，說是刨冰店，但他們還售賣三塊的漢堡，一塊五是薯條，嚴格來說他更像是一家接地氣的小餐廳，兼著賣刨冰。
2009年，蜜雪也嘗試過向著開高端店出發，CBD選址，店面高逼格，茶葉用電子稱量精確到克，水用量筒量精確到毫升，工具材料都要用最好的，能用冷鏈絕不用常溫，能用鮮果絕不用果醬。就這樣一頓操作猛如虎，兩年半之後一算帳，只賺了6100塊。再回頭看看，大學城裡的分店，各個人氣爆棚，賺到盆滿缽缽。
弟弟在日記寫到，創業改造就像是找人過日子一樣，適合自己的才是最好的，貧苦出身的兄弟可能做不出像高端CBD的喜茶，真因為如此，他們知道自己想要的是什麼，我們不用假裝高級，但可以努力活得很甜。