月餅的種類和派系越來越多，餡料大不同、也有甜鹹之爭，那麼大家應該如何選擇月餅呢？不用發愁，我們來自全國各地的東方衛視《頂級廚師》選手們幫您來推薦！
網易娛樂9月27日報導 明月當空，中秋又至。中秋節是我國的傳統節日，而吃月餅也是人們歡度中秋必不可少的環節之一，它是團圓文化的象徵和載體。但如今月餅的種類和派系越來越多，餡料大不同、也有甜鹹之爭，那麼大家應該如何選擇月餅呢？不用發愁，我們來自全國各地的東方衛視《頂級廚師》選手們幫您來推薦！
雲南雲腿月餅——楊曦推薦
來自雲南的楊曦推薦的是具有雲南風味的雲腿月餅，雲腿月餅也叫滇式月餅，它跟蘇式月餅、廣式月餅相比，各有千秋。雲腿月餅也叫"四兩坨"。不是現在的四兩了，你要知道半斤八兩的意思，就明白古時的四兩，就是現在的125克，因為那時的一斤可是十六兩呢。雲腿月餅是用雲南的宣威火腿，加上豬油、蜂蜜、白糖等做餡心，用紫麥麵粉為餅皮原料烘烤而成。外表金黃酥脆，餅心有香味撲鼻的火腿，實在是居家旅行、饋贈親友、攻城略地之必備佳品。
廣式月餅——方美雪推薦
方美雪是地道的深圳人，當然對廣式月餅情有獨鍾。廣式月餅品質繁多，傳統廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，她個人比較喜歡連香樓、美心月餅、香港大班冰皮月餅，傳說清朝時有家糕酥館用蓮子熬成蓮蓉做酥餅的餡料，大受顧客喜愛，光緒年間這個糕酥館改名為連香樓，那時的蓮蓉餡成為現在的月餅，蓮香樓蓮蓉月餅是從小聽到大的老字號，粵菜名家，主要是中式禮餅，蓮蓉月餅的餡很細很香，蓮蓉確實有獨到之處，擁有蓮蓉第一家的美譽，老人都愛吃他家的蓮蓉月餅，且價格也不貴，這裡總是充滿滿滿的回憶。美心月餅除了多款傳統月餅，年年跟大家團圓都有新品出爐，口味各個獨特，最愛的還是雙黃白蓮蓉月餅傳統又經典的款式，白蓮蓉清香幼滑，晶瑩剔透，外皮棕紅並有清晰凹凸的圖案，配上品鹹蛋黃，不油不膩，一試難忘。大班冰皮月餅摒棄傳統月餅油膩弊端，以精選材料製成皮薄如冰如玉石般潔白的的餅皮，由於不經爐火烘烤，所以不油膩，且有多重款式可供挑選。
成都茶月餅——魏瀚推薦
作為成都人的魏瀚推薦的是具有四川特色的茶月餅，說到四川這個平時羞澀的大男孩打開了話匣。四川的茶文化源遠流長，走在街頭，你仿佛都可以聞到那股綠茶香。而茶月餅，它更類似於日本抹茶的做法，但是又採用的是四川的綠茶和紅茶。綠茶融入蓮蓉，紅茶入豆沙，將兩種最傳統的餡料變出了四川味，將日常生活中最常見的茶融入了象徵傳統佳節的中秋。
第一次吃茶月餅，打開包裝，便會首先聞到一股茶味，這種茶味跟泡茶的清醇是不一樣，它散發著香甜但又淡雅。咬開皮，就會看到裡面翠綠色的餡料映入眼帘，口感細膩柔滑，入口便會有一個蓮蓉的細膩展開，但是立馬又被濃鬱的綠茶味包裹，滋味十分獨特。就像是你相識多年的好友，如今又變了一番模樣。
茶月餅一口下去，再配上一壺現泡的牙尖，衝淡口腔中那股甜，再慢慢回甘。中秋的情，加入了茶的溫柔，顯得那樣撩人，忍不住再品。
五仁月餅——李靚推薦
從小在北京長大的李靚，最喜歡的是五仁月餅，因為五仁月餅營養豐富，家裡的大人小孩都可以吃，因此每年中秋他也會親自做一些送給親朋好友。五仁月餅因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；表面金黃色，無白點，色澤均勻，具有油脂光澤，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。因五仁月餅內含有很多堅果，而堅果又是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
冰皮月餅——易敏推薦
易敏作為全職媽媽，平日裡女兒西西愛吃冰激凌之類的東西因此她推薦的是冰皮月餅。每年中秋易敏都會自己做一些冰皮月餅，放在冰箱裡，乾淨衛生，也吃得放心。冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫「冰皮月餅」的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡保存，售賣時保存在冷藏裡。
香港榮華月餅——於寒冰推薦
於寒冰是在重慶打拼的上海人，因為身在外地，每年中秋都不能回上海與家人團聚，因此每次中秋節都會網上代購香港的榮華月餅給父母，榮華月餅的蓮蓉原料是來自湖南新鮮優質的湖蓮，這是榮華月餅製作雙黃白蓮蓉月餅的優質材料之一。其製作月餅的蛋黃，也全部是採取綠色地區的散養三黃雞產的雙黃蛋。所以細膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶，非常適合老人食用
鮮肉月餅——劉一帆、顧曉光推薦
「上海爺叔」顧曉光作為地到上海人，推薦的當然是最具上海特色的鮮肉月餅，而《頂級廚師》評審劉一帆對鮮肉月餅情有獨鍾。鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。鮮肉月餅比較符合南方人的口味，鮮甜脆香，尤其是熱的時候吃味道很贊。上海的鮮肉月餅賣的比較好的地方有南京西路的王家沙和西區老大房，餡料肉質口感細滑，做月餅的鮮肉也是精選腿肉，因此兩家的月餅一直很受歡迎。