孟非蘇州小麵店基本倒閉了，難道這些網紅美食都是只能紅一時？最近有不少的吃的，雖然味道不怎麼樣，但是卻被大家所追捧，其實更多的，我們吃的不是這個食物本身，而是中國人的本性，愛湊熱鬧。網紅美食的特點都是一樣的，那就是好看，網上各種小視頻，各種宣傳不管你好吃不好吃，只要被宣傳出來，那就必火。孟非的麵店相信很多人都是知道的，是由錳粉本人創立的餐飲連鎖店，14年在南京開始的第一家分店。
當時還沒開業的時候，孟非利用各種手段在媒體上面造勢，吸引人們的眼球。開業的當天更是有很多業界大佬前來捧場，比如顧德剛，黃健翔，黃菡開業當天都抽出時間來參加開業典禮，這些我們平時難的一見的明星前來肯定會引起大片的人前來觀看，據說當時小小的麵店被人圍得水洩不通，可以說是人山人海了，我想說在我們這裡開業的話，我肯定也會去看看這些平時難的一見的明星的，畢竟這次看看不要錢啊。
在店裡面有一個顧德剛送的對聯：「三杯老酒早晚方便，一碗小面老少鹹宜。」小編的理解是郭爺爺是想說這裡是一家大眾的小麵店，是我們普通百姓的小麵店。但是真的是嗎？比如裡面賣的重慶小面，在重慶也不過是幾塊錢一碗，就算是原材料是從重慶發來的，價格也不能錯的太離譜不是？本來重慶小面只是一道街頭的小吃，卻被孟爺爺賣出了大餐麵條的感覺。感覺跟他本身所宣傳的差了很多啊，雖然小編一直也聽說這個店評價很差，但是一直也非常的想去試試，說不定能碰上孟爺爺呢？
其實餐廳想要維持下去，不是靠這些名人效應就可以的，把大批的顧客引進來卻讓顧客失望離去，才是這些網紅店鋪倒閉的主要原因，網上的吃貨為孟爺爺的麵店總結了三個倒閉的原因，那就是：價格很貴，味道很難吃，服務還特別的差。這些餐廳必備的元素他們一個都沒有把握住，怎麼堅持下去？尤其是服務差，真的是硬傷。而且餐廳開了幾家分店後，就出現了一系列的問題，涉嫌違規經營、供應商討債、拖欠員工工資……
小編覺得那些被人捧起來的網紅產品，更應該好好的做好本身，畢竟很多人都是抱著滿滿的期望去的，到最後卻要讓人失望歸來，那麼也就只能紅火一時，而不是長久發展了！