6月2日晚,「濰坊精品魯菜美食節」在北京新僑諾富特飯店正式開幕了。
出席活動的領導有北京新僑諾富特飯店總經理吳瑪麗女士,北京新僑諾富特飯店中方總經理劉暢女士,北京首都旅遊集團公司集中採購中心總經理張慶凱先生,濰坊富華大酒店總經理閆鵬先生,濰坊富華大酒店副總經理孫婷女士。以及北京首都旅遊集團相關領導,北京新僑連鎖酒店各總經理,特邀嘉賓,20多家新聞媒體100餘人參加了開幕儀式。
北京新僑諾富特飯店總經理吳瑪麗女士致詞
濰坊富華大酒店總經理閆鵬先生致詞
北京新僑諾富特飯店總經理吳瑪麗女士,北京首都旅遊集團公司集中採購中心張慶凱總經理,濰坊富華大酒店總經理閆鵬先生,副總經理孫婷女士共同開啟美食節啟動儀式,並向在場嘉賓祝酒
開幕儀式上,各位嘉賓品嘗了濰坊富華大酒店廚師精心製作的正宗濰坊菜
儀式現場,富華大酒店濰坊菜師傅們向賓客展示了「蒙眼切腰花」刀工絕技
儀式現場,北京新僑諾富特飯店的師傅們向賓客展示了麵塑技藝
富華大酒店總經理與新僑諾富特飯店總經理合影
儀式上,北京新僑諾富特飯店安排了精彩的歌舞表演
富華大酒店「經典濰坊菜」走進北京,經典菜品向北京市民逐一呈現,讓更多的北京人了解濰坊菜,品嘗到濰坊菜,對於大力傳承和弘揚濰坊餐飲文化,使濰坊菜真正走出濰坊,成為濰坊旅遊新名片,展示濰坊城市新形象起到了重要的推動作用。
濰縣菜歷史悠久,底蘊深厚,特色鮮明,擁有自己的完整體系,在魯菜中佔有重要地位。濰縣菜最早可以追溯到明清,歷史上的濰縣曾是商貿重鎮,客商、文人云集,他們將吃飯作為享受,佳餚美饌,低吟淺唱,慢慢形成了別具一格的濰縣菜。濰縣菜講究調味純正,常用的烹調技法有30種以上,尤以爆、扒技法獨特而專長。濰縣菜與膠東菜、濟南菜及孔府菜,組成了作為我國四大菜系之首的魯菜,聞名遐邇。
富華大酒店位於濰坊市高新技術開發區,是山東省首家五星級旅遊飯店。開業二十年來,富華大酒店薈萃了魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜、滬菜等菜系,尤以「經典濰坊菜」著稱,並設有「濰坊市富華濰坊菜文化傳播中心」,於2015年1月18日組織了魯菜泰鬥「濰坊菜」研討會,聘請濰坊菜泰鬥黃光榮、譚東生兩位正宗濰縣菜大師為酒店濰坊菜高級顧問。同時,對中國第一部濰坊菜菜譜《烹調技術》一書進行重新印刷,為更好地傳承和保存魯菜典籍和傳播濰坊菜文化做出了突出貢獻。
濰坊富華大酒店與北京新僑諾富特飯店強強聯合,在新僑諾富特飯店蓬萊閣中餐廳推出濰坊精品魯菜美食節,由中國烹飪大師、中國魯菜烹飪特級大師、富華大酒店濰坊菜高級顧問譚東生先生率團到店傾情獻藝。濰縣菜香飄北京!
譚東生,1947年6月出生於山東濰坊。1958年參加工作。為中國烹飪大師、中國魯菜烹飪特級大師、特一級烹調師、高級烹飪技師、山東省烹飪協會常務理事、山東省烹飪技術委員會顧問、濰坊市飯店和烹飪協會顧問,榮獲中華金廚獎。1960年參加濰坊市第一期廚師訓練班。師從濰坊名廚史星九、丁壽康、趙良敏等。1965年被派青島學習,深得青島名廚程遠聚、劉京倫、王益三等老師的真傳。現為富華大酒店濰坊菜高級顧問。
芥末雞
幹炸五香肉
濰縣肉火燒
爆炒腰花
蔥燒蹄筋
雞鴨和樂
北京新僑諾富特飯店
北京新僑諾富特飯店是一家四星級國際酒店,位於市中心。天安門廣場、紫禁城及王府井商業街僅步行之遙。新世界購物中心過馬路即到。高速無線寬帶連接所有客房及公共區域,大堂設有蘋果上網角以方便客人。地鐵2號線及5號線崇文門站就在飯店正門。北京火車站步行10分鐘即可到達,北京首都機場距離飯店30公裡。
特色服務
擁有市內第一家來自地下1400米天然溫泉水原汁池,直通客房及位於地下一層的溫泉水療中心。
周邊景點
北京主要景點僅步行之遙:明城牆遺址公園、王府井商業街、天安門廣場及紫禁城。去往虹橋珠寶市場、天壇、秀水市場及國家大劇院交通便捷。北京醫院及同仁醫院一街之隔。
地 點:北京新僑諾富特飯店
電 話:010-65133366-2401/2402
濰坊富華大酒店,星級服務,平民價格。
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