印尼這個市場只賣魚不賣高檔海鮮,竟是因為中國人!

2020-12-18 水產養殖網

印尼這個市場只賣魚不賣高檔海鮮，竟是因為中國人！

2018-02-22 14:09:00　　水產養殖網　　出處：搜狐網        瀏覽量： 3691 次 我要評論
印度尼西亞是世界上最大的群島國家，由17500多個島嶼組成。說到印尼旅遊，人們首先想到的也許會是峇里島。然而在這個「千島之國」還有許多鮮為人知的美麗島嶼。此行我來到了位於蘇拉威西島北端的小城，名叫美娜多Manado。它背靠火山、面朝大海，有著旖旎的風光、淳樸的原住民，還有那豐富的海洋資源......為了更好的了解當地風土人情，我來到最能代表印尼土著人生活的交易市場。



市場名叫：多託莫洪，位於美娜多市效，離市區約一個小時的車程。這是美娜多最大的綜合交易市場，其中最讓中國熟知的就是這裡的「恐怖」市場，蝙蝠、蜥蜴、蟒蛇、老鼠......這些讓人恐怖的動物在這都有出售。（拍攝於印度尼西亞美娜多。）



「恐怖」市場我已經寫過詳細的文章介紹，今天我要說的是多託莫洪市場中的海鮮市場。雖說美娜多是海島城市，海產資源相當豐富，但是當地人好像更喜歡吃蜥蜴、蟒蛇、野豬等這些陸上動物。所以海鮮市場的品種基本以魚為主。



根據我在美娜多這些日子的觀察，當地人為什麼比較少吃海鮮，主要原因還是海鮮價格相對較高。那些龍蝦、大螃蟹、大皮皮蝦等全讓中國人給吃了，價格是一路走高，印尼人這點工資真的吃不起，所以在市場基本看不到這些高檔海產。



魚類也基本以秋刀魚、海鯽魚一類的平價魚為主，價格也是相當實惠。不過有一點，這裡的海魚是真的超級新鮮。漁民捕獲的量也不是很大，所以基本當天都能賣完。



不過這裡有一種魚的數量相當的多，那就是金槍魚。也許是美娜多附近海域盛產金槍魚，你隨處可見這種在我們看來名貴的魚種。雖說是黃鰭金槍魚，但這魚要是在國內那也屬於高檔魚類。在這裡切塊賣，基本也就30元左右人民幣一公斤。



這是市場內唯一一條特別品種的魚，據說這魚名叫翻車魚(Mola&nbspmola)。由於它會上浮側翻，有在海上做日光浴的習性，因此又有人叫它「太陽魚」。它最大可以長到3米，我們看到的這條還只是魚寶寶。老闆還特意為我們展示了一下他的魚。



據說翻車魚生殖能力超強，一次產卵量可達3億枚，但卻一生艱難坎坷。3億枚卵，最終可以成活的幼魚僅有約30條，年幼的小翻車魚會被掠食性魚類捕食，好不容易長到成年，又因為自身行動緩慢沒有自衛能力而被鯊魚追逐，甚至被海獅海豹當做玩具撕咬。



曾經有人說過這樣一句話：「把它放在鍋子裡煮，鍋都嫌丟臉！」這句話說的就是翻車魚。在世界上大部分的地方，捕到翻車魚被認為是一件不吉利的事。不過臺灣有道名菜"炒龍腸"就是以魚作主料。中國人真的厲害，把人家的高檔海產全吃了。看看美娜多人，連世界上最討人嫌的魚都拿來吃了。

作者簡介：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。


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