菲律賓|你知道Halo-halo怎麼吃嗎?

2021-02-27 絲路奢品
比起泰國、越南，菲律賓美食並不出名，但其擁有7000多座海島和豐富的歷史，同樣有屬於自己的風味美食。

菲式燒烤


菲式燒烤是最能反映菲律賓當地風情的美食之一。有烤雞、烤五花肉、烤魚、烤蝦還有各類蔬菜。最特別的就是當地的特色醬料，將醬料刷在燒烤上，味道鮮美多汁。

烤乳豬這是菲律賓最著名的一道菲式燒烤，肉質鮮嫩，烤熟後香味四溢、柔嫩爽口，令人慾罷不能。

Halo-halo


Halo-halo意味「混合」（mix），是一種從快餐店到高檔酒店都可見到的菲律賓甜品。紫芋味的雪糕加上新鮮可愛的水果、軟糖及豆類，有時也會添加紫芋，吃起來冰爽清甜透心涼。特別是夏天的時候，Halo-halo更是大行其道。


Kare-kare（西式燉菜）

牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生醬燉煮，比較像西式燉菜。樣子和名字容易讓人聯想到咖喱，但是味道絕對在中國品嘗不到，大家來菲律賓時一定要挑戰嘗試一番哦！


Sinigang（菲律賓酸湯）

加入各種蔬菜和肉的酸湯，內容豐富。一道菲律賓人的家常菜。盛一碗白米飯澆上一勺伴著吃特別棒，秘訣就在這個讓人上癮的酸味。湯裡一般會加蝦、石斑魚、三文魚和豬肉等，食材多樣。菲律賓基本人人都愛的一道菜，不知道中國人吃了評價如何。如果你在菲律賓旅遊時覺得食慾不好，可以嘗嘗這道開胃的酸湯美食哦！

注意：菲律賓人就餐時都是使用刀叉，切肉和去骨都是用小刀不用筷子。

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