iwangshang ／ 網商君 ／ 2018-12-17
摘要：平臺與這份職業在給他們帶去增長的收入、飆升的體重外，也帶來更豐富的人生經歷。
傍晚5點，Foodie小文與妻子娟娟跟往常一樣架起手機，開始吃播。
這對年輕的90後夫妻常常互懟，吵吵鬧鬧中，他們往電磁爐上的平底鍋內放入小白菜、泡菜、魚餅、年糕條、火腿、蟹肉絲、韓式拉麵，清水一倒，立即開火，煮熟後丟進芝士攪拌，一份「部隊火鍋」就此誕生。鍋內沸騰的水發出咕嚕咕嚕聲，香氣仿佛穿過屏幕，挑戰直播間10萬吃貨的嗅覺神經。
Foodie小文與娟娟開始吃播部隊火鍋
Foodie小文，27歲，嗜辣的湖南人，兩個男寶的爸爸，是淘榜單美食主播榜TOP5的常客，近期最好的成績是TOP1（數據周期：2018.11.26—2018.12.02）。2017年進入淘寶美食直播屆，僅僅一年半的時間，小文就積累了28萬粉絲，年銷售額近億元。
從月入61元到年入近百萬
2017年之前，小文還在老家湖南做倉庫管理員。妻子娟娟愛看淘寶直播，小文嗅到了其中的商機，在2017年1月份籤約了杭州一家名為「金久星」的電商公司，3月份開始做男裝直播。平日就愛吃的他，當時就給自己起了Foodie小文這個ID名字。
或許是沒有找到直播男裝的感覺，小文堅持幾個月，收入一度低至61元，難以維持生活。愛吃的他很快更換類目，在2017年6月底嘗試第一次吃播。選擇沒錯，即使內向的小文還沒完全適應節奏，直播間觀看人數仍蹭蹭上漲，兩個月後，觀看人數達到10萬人。之後，粉絲數開始穩步上升，一年半後達到28萬粉絲，年收入也翻了無數倍，達到百萬級別。
談到直播人氣高漲的心得，小文覺得從粉絲角度出發是關鍵。
比如在美食選品時，小文及其團隊會考慮粉絲的群體屬性。小文的粉絲大部分是20-35歲，以浙江、湖南、湖北等地的女性居多。老家的粉絲無辣不歡，火雞面、螺螄粉、小魚仔、醬板鴨等飽受歡迎。一些年輕人不喜歡吃湯水主食，小文就推薦海苔、果乾。考慮到在外務工的粉絲奔波勞累，於是介紹方便即食產品。
小文還常把價格壓得很低。2017年幾乎天天賣火雞面，全網均價23.9元，直播間賣17元，以至於一位韓國粉絲說，他想要從直播間進貨再出口韓國，因為韓國的火雞面售價要30元。當然，能壓到這樣的價格，全靠商家與主播讓利。商家如果不能讓利，小文就放棄部分佣金，把最優惠的價格給粉絲。
超高粉絲黏性是怎樣煉成的
Foodie小文28萬的粉絲量在美食主播中排名第二，但粉絲激活率（反映直播能喚醒多少粉絲）超20%，在這個粉絲量級上，沒有哪個美食主頭部主播能達到這一數據。
有十幾位鐵粉從男裝直播陪伴小文走來，ID他都記得。有一次男裝直播延續了42小時，小文發現有的人一直守候。粉絲們理解小文夫婦的工作，每天都發消息說儘量少吃點。他們常不遠千裡來到杭州直播間，與小文一起吃播。去年小文過生日，十多人從雲南、湖北等地「打飛的」來杭。今年，大伙兒做了約定，元旦一起在杭州跨年。
小文、娟娟與粉絲在線慶祝生日
小文知道粉絲們需要什麼。
有的粉絲把看他的吃播當作生活的避風港，是能夠休憩的地方，晚上一起聊天吃東西，第二天又打起精神去上班。就在前兩天，有粉絲髮消息給小文，感謝直播幫助她度過艱難的孕期，目前寶寶已出生，並說道:感謝你們的陪伴，愛你們，一定要堅持下去！
小文同樣感謝粉絲的支持。粉絲們喜歡吃什麼，他就去找商家談價格，放棄自己的佣金也要力求最低價。2017年11月30日火鍋節，小文提前20天徵求了粉絲們的意見，一樣一樣去談價格，給力的粉絲買了將近6萬單，銷售額108萬。今年11月27日「絕對值」活動，訂單量單日破7.7萬件，銷售額近百萬。
除此之外，小文認真解決粉絲們的問題。收到的東西少了、壞了，客服不處理，小文幫他們聯繫商家。
得益於超高的粉絲黏度和較大的粉絲基礎，foodie小文的場均觀看量也在美食主播中遙遙領先。
單場10萬觀看量則是美食主播特有的瓶頸。有別於服裝、美妝類目，美食直播受眾相對局限，觀看量遠遠比不上服裝類目的頭部主播。目前，小文的場均觀看量是頭部美食主播中最高的，接近22萬，遠高於其他主播。
當然，同許許多多主播一樣，作為金久星的籤約主播，小文背後有一支默默辛苦付出且不計名利的團隊，無論日常直播還是大中小型活動，幾乎都會全程陪同，幫助小文完成招商、選品及售後等環節。
飆升的體重 顛倒的日夜
「有新聞報導你一年吃掉一千萬美食，這是真的嗎？」
小文說真實數字是百萬。不同於美妝、服裝行業的高佣金，食品本身是低利潤的產品，美妝主播賣一件化妝品所得收益，美食主播要賣上百甚至上千件，而且這是主播支出了一部分健康得來的。
美食直播可謂「高危行業」。一位粉絲曾告訴小文，去年關注四位美食主播，只有小文還「存活」在這個戰場。每天沉浸在美食的海洋中看似美好，長期吃難免膩味，而且零食中含有添加劑和防腐劑，積累到一定量勢必損害身體健康。
吃播一年半，小文的體重從130斤漲到了180斤。娟娟也沒能倖免，因為體重飆升30斤，她有些難過，拒絕了不少線下活動。
男裝直播與美食直播中的小文與娟娟
2017年6月開始直播後，半年內小文的休息時間不超過5天，吃正餐的機會少於5次。直播一般從傍晚開始，一直到晚上12點。下播後小文還要同助理一起整理直播間，打包粉絲禮品，看下第二天的選品。回到宿舍後打開淘寶群，顯示信息999+，小文和娟娟把手機IPAD同時登陸，一一耐心解決粉絲們的問題。
忙完這些往往是早晨5點多，他們這才睡下，下午2、3點起床後前往公司準備直播。每天，小文和娟娟就過著這樣的生活，忙忙碌碌，循環往復，日夜顛倒。
小文的父母在湖南帶著兩個寶寶。夫妻遠離家鄉來到杭州時，小兒子才8個月，剛剛斷奶。2017年，小文與娟娟只回了兩次家，第一次回去時，小兒子甚至不認識爸爸媽媽。現在小文幾乎每天要和父母寶寶通電話，聯絡感情，他看著孩子的動態視頻，內心溫暖而想念。
他們盼望著回家過年，小文爸會把臘肉臘魚燻好，等小文回家後炒上一盤蒜苔炒臘肉、辣椒炒臘魚，這些都是兒子喜歡吃的。
考慮到美食直播帶來的健康問題，小文計劃之後在直播中穿插加入母嬰、男裝產品，因為不少粉絲是寶媽，也會為老公男友買衣服。一周時間抽出幾天緩一緩，讓身體和胃得到休息。
不過，平臺與這份職業在給小文帶去增長的收入、飆升的體重外，也帶來更豐富的人生經歷。
小文喜歡參加公益活動。讀書時曾在工廠實習，他深感生活艱難，直播這份職業未來難料，趁著自己目前尚有能力，小文想要做些力所能及的事，幫助更多人，也為人生添一筆色彩。
2018年10月29日，小文參與了「天貓公益廚房」扶貧公益項目特別活動——愛心廚房青川行。青川縣是汶川地震重災區，大片大片學校曾被震毀，有不少孤兒與留守兒童。青川縣地處偏遠，人們外出買水果，都要走1.5小時的山路。
小文前往縣裡的紅光小學，看到那兒六年級的孩子由於營養不良，才1米多高，想起自家4歲的兒子都已經有1米高，心底很不是滋味。他在那兒做了一場直播，給孩子們做愛心早餐，呼籲社會各界關注公益事業。之後這項公益活動還將走入內蒙、安徽等地，目前平臺仍在規劃中，小文時刻準備著，隨時出發。
作為淘寶主播，小文有機會參與這類公益項目，他非常感激。他站到了更高層面，接觸到更多信息，思考事物的角度與深度在成長。不論以後做什麼，這一段經歷都是極大的財富。