作為一名無所不吃的廣州人，到日本旅遊而專門尋找聞名遐邇的致命河豚美食來嘗試，似乎是很自然的事情。
對於不認識河豚致命性的人來說，可能並不覺得稀奇。但當了解到，哪怕一丁點的河豚肝臟或卵巢的毒素就能致多個成人死亡後，或者對河豚的印象就會有所改觀了吧。
就算是在日本，也不是隨便能吃到河豚。售賣和處理河豚，日本政府有一套嚴格的牌照準許制度。
而私人處理和食用河豚，更是被官方所嚴令禁止的。
即便如此，日本每年仍然有人為一嘗這種相傳的「人間美味」而中毒身死。
令我驚訝的是，事實上，日本有很多河豚餐館。
多但不等於廉價，恰恰相反，這些都是一種高度專業化的美食精品料理店。
我選的一家叫「虎河豚亭」（Torafugu-Tei）的河豚料理專門餐廳。
同樣值得注意的是，虎河豚（Torafugu）也是餐廳供應的河豚類型的名稱，虎河豚是河豚中被認為最珍貴的一種。
我之所以選擇這家餐廳，有兩個原因。
首先經過對比，這的價格似乎要比其他河豚料理店便宜。
其次是他們的網站上有英語的選項，由此可見他們是歡迎遊客的，起碼英文通過翻譯軟體的操作還是會比日語來的方便。
此點也許更重要，在日本旅遊，有些本地人經常光顧的餐廳，由於常年接待的顧客以當地人為主，他們的網站、招牌以至於餐單上都只有日語。而且這些店的店員多只能以日語溝通，外來遊客從點餐到享用美食都會遇到溝通上的重重困難。
但，請相信我，據之前的經驗告訴我，往往這些餐廳的出品才是最正宗和美味的。
只是，這次要吃的是一種如此獨特的「致命美味」，出於各方面的考慮，還是找到這家能保證溝通順暢的餐廳。
這家餐廳有一個開放式的空間，裡面擺放著西式桌子和椅子，我們訂了一個私人房間。那是個需要脫鞋坐到下沉的桌子和榻榻米地板的房間。房間裝修舒雅，儘管有門和牆壁相隔，但我們仍能隱約聽到從主用餐區賓客傳來的交談聲，給人以良好的餐廳氛圍。
我們選擇了菜單中一個經典的虎河豚套餐（包括甜點在內的6種菜式）。約合每人350元人民幣，這價錢就虎河豚而言似乎已經很划算了。
這裡特別要介紹一下店家推薦的河豚酒。這種呈褐色略帶辛辣和酸味的酒，裡面漂浮著河豚的肺部（萬幸不是肝臟），外表確實不太吸引人。但抱著作為河豚套餐的配酒不妨一試的心態，我們大著膽子還是要一些來試試。說實在，我覺得如果喝不慣用動物或內臟製成的酒的人而言，還是儘量避開這種飲料好了。（該酒是按套餐單獨定價，價格為每客45元人民幣）。
前菜是煮熟的河豚刺身皮
因為一直喜歡各種的魚皮（廣東菜的魚皮菜式很多），所以之前我對河豚皮寄予了很高的期望，但最初的希望卻破滅了。
河豚刺身皮不脆，也沒有鬆脆的口感和濃鬱的風味。儘管它看起來比較光滑，橡膠質感十足的樣子。唯一值得欣慰的是，它與大蔥混合一起再加上蘸醬油調味後，勉強可作為下酒的小菜。
我的第一口河豚肉：河豚刺身
生魚片是我這頓河豚飯中最喜歡的部分。它與我在日本各地品嘗到的，具有令人愉悅的美味刺身相比，它肉質更堅韌，魚味清淡中帶著特有的難以描繪的滋味。
不過，就總體而言，我倒覺得要以生命博之的代價卻是不可一再的。可能之前腦中太多的虛構美味幻想與現實形成的落差距離有點太大了吧。
炸河豚
在整個烹飪世界中，有一個公認的真理。那就是再難吃的東西，只要加上麵包屑經油炸後，就能化腐朽成傳奇。更何況這種本來就不算太差的河豚肉呢！？
我不是炸物的忠實粉絲，對我而言，這道菜的味道有點像深色的油炸橡膠狀果肉。而且偶爾還會吃到魚中的骨頭，這使人覺得倒不如吃洋快餐的炸魚塊，起碼來得安心而豪邁。
河豚煮蔬菜
這種隔著竹籃和一層厚厚的鍋型紙中煮熟的主菜，蔬菜吸收了河豚的鮮味，吃起來還算可口。
新鮮的河豚肉覆蓋在蔬菜之上（包括白菜，蘑菇和韭菜），魚肉仍然在抽搐的視覺效果能給人一種十分新鮮的感覺。
河豚飯
在服務人員的幫忙下，把雞蛋打入剛煮過河豚和蔬菜的湯中，再放進米飯煮成一鍋似飯非飯，似粥非粥的主食。
味道呢？不好意思，我沒吃。而看其他人的反應，也就是「不過爾爾」的感覺。
甜點時間
終於到了甜點的時間。這只是普通的香草冰淇淋，有紅豆沙和綠茶粉包裹果凍的氣味。但最終使我們口中留下了愉悅的味道。
老實說，這晚餐最值得一提的是他家的醬油，其中包括蔥和一些看似無味的紅色調味東西。由於溝通問題，到最後我們仍然搞不清楚，那些到底是什麼。
與嘗試其它新奇食品一樣，經驗比食品的味道更重要。
毫無疑問，我們所吃的河豚質量極佳，但首先您要對上自己的味蕾。
希望我這次的描述，不會讓您在日本嘗試河豚時有所猶豫，畢竟各人的口味各有不同，但嘗試河豚的這種獨特的體驗，您還是值得擁有的。
希望我分享的內容對愛美食的你有所啟發和幫助。
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