保定小吃培訓班分享餐飲消費需求的變化
歡迎大家關注保定味霆小吃技術培訓講解百家號，今天我們的小吃培訓班的李老師來分享一些開餐飲店需要了解的一些知識，餐飲消費需求的變化。分享關注我們，每天都有新知識與您分享！
在生活中80、90、00後的成為餐飲的主力消費者，他們更加注重內心體驗，願意為自己的興趣買單。所以，在餐廳吃飯這件事已經不僅是口腹之慾，更多是消費、體驗一種文化，一種生活方式、生活態度。
在這樣的消費環境中，餐飲企業如果想要要引起消費者的注意，必須要在體驗、服務方面，用新鮮、獨特的方式，滿足消費者的各方面需求。
1.科技體驗
餐廳要想讓顧客吃得更健康，除了優化產品之外，也可以依靠科技類產品，讓顧客在就餐過程中就能知道體驗到產品帶給人健康，另外，還可以在餐廳運用燈光、音樂等設備，優化消費者的等餐時間，提高餐廳平效。
2.文化體驗
餐飲更加應該注重文化的薰陶及素養的提升方面，例如可以將音樂、美酒、美食融於一體的，形成一種獨特的音樂文化餐廳，以及專門做素食、打造素食文化的大蔬無界等，都是跟隨消費者生活方式改變做的文化體驗升級。
3.產品體驗
所謂產品體驗，大多體現在市場走俏的單品類餐廳市場，特色類餐廳。餐廳的各種布置以及燈光設定、裝飾設定都要與特色主題相關，從而達到良好的傳播和產品體驗。
4.服務體驗
一般外賣都是用塑料盒包裝，外加一個塑膠袋，再放幾張餐巾紙。餐品送到時有時還會灑出湯水。優糧生活就把餐食中的米飯、菜品，做了一個分類打包升級，讓顧客的體驗更好。
這些體驗，是餐飲市場未來需要重視的競爭點，更是餐飲品牌的傳播點。
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