餛飩湯怎麼做才好喝？加上這幾種調味料，比骨頭湯還鮮美！中國的美食文化博大精深，中國有很多的美食吃起來味道也都是非常不錯的，而且現在人們的生活水平有了大的提高，我們對美食的要求是越來越高了，在吃的時候也會比較想要吃的一些味道美味的美食，今天我們來給大家分享的這一個美食就是餛飩。提起餛飩，相信應該有很多的人對他也都是比較熟悉的吧，餛飩在吃的時候一勺子一個吃起來還是過癮還是美味，餛飩在製作的時候也都是比較簡單的，而且比包餃子還要簡單，在這做餛飩的時候大概分為兩大步，第1步就是調湯，第2步就是調餡，其中的每一步都是比較重要的，不過也有一些人認為他也是比較重要的，如果湯做好的話，那麼做出來的餛飩吃起來味道也會比較的美味。
不過在這做餛飩的時候有一步是比較麻煩的，那就是擀餛飩皮了，餛飩的皮要大，要薄，這樣做出來的餛飩才會比較的好吃，而且他皮的時候也都是一門技術活，有很多的人很難把餛飩皮做的又大又薄，所以說有一些人會直接去超市裡面買一些餛飩皮。，這樣就會省去了擀餛飩皮，這一步也會省掉很多的麻煩，所以也說在接下來製作的時候只需要調餡和調湯就可以了。接下來我們就來說一下餛飩的製作方法吧。
接下來在調湯的時候要需要用到蔥花，蒜末，生抽，炒熟的芝麻，香油和香醋，把它們放在一起混合攪拌均勻，這樣調製出來的餛飩湯喝起來味道是比較美味的，而且這樣的做法也都是比較簡單的，接下來我們就來說一下製作餛飩的做法。
然後先要準備好拌餡料所用到的食材，豬肉，餛飩，皮，芝麻，香菜，香蔥，老抽，花椒粉，食用鹽，香醋，雞蛋，生抽，芝麻，蠔油。
接下來要把這麼好的豬肉給姜洗乾淨切成塊，然後再用絞肉機把它攪碎了，在挑選豬肉的時候要挑選那些肥瘦相間的豬肉，這樣吃起來口感才會更加得好，然後把豬肉準備好之後在裡面放出少量的鹽，半勺生抽，少量的花椒粉，還有適量的蔥末和蒜末，半勺耗油，1/4勺的老抽。把所有的調味料放到裡面之後開始攪拌，要順著一個方向攪拌，直到出現白色絲狀就可以了，如果你去超市裡面買的餛飩皮，這樣就可以節省很多的時間，而且買來的餛飩皮薄厚均勻也不容易煮爛，接下來就可以開始填餡了。
填好之後把餛飩皮邊上沾上一些清水，然後捏起來就可以了，把所有的餛飩全部都辦好之後就可以開始燒水了現在這個過程中也可以在一邊挑著餛飩湯，然後再把蒜末和蔥花全部都放到碗裡面，在鍋裡面倒入一些油，等油燒熱之後再把適量的芝麻放到油裡面炸下，好的知馬力立刻倒在蒜末和蔥花上面，這樣就可以充分的把兩者的香味都激發出來了，然後再倒入適量的香醋，香油和生抽攪拌均勻就可以了。等水開之後要把包好的餛飩全部都放到鍋裡面煮，在煮的時候號要經常的攪拌，這樣就可以防止餛飩粘連了，等餛飩煮到飄起來的時候再煮一分鐘就可以了，然後再把煮開的湯倒入料汁裡面，再把做好的餛飩倒進碗裡面，加入適量的香菜和紫菜，加以點綴這樣的餛飩就做好了。