當牛奶及奶粉頻頻出問題的時候，不少人把目光轉向了羊奶。所謂牛羊牛羊，二者連在一起，既然牛奶給「糟蹋」了，試著以羊奶來替代，一來覺得它稀有，便更安全。二來覺得羊奶更貴，也許更有營養。可是營養專家卻表示，牛奶羊奶的營養各有所長，對牛奶過敏和體質較弱的人群倒可選用羊奶，至於安不安全則要看監管了。
疑問1： 羊奶比牛奶更安全嗎？不放心牛奶，那羊奶會更安全嗎？中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉說，就目前的情況來看，羊奶還是比較安全的，但這不代表以後也是安全的。因為牛奶的問題主要來源於人為因素，有的商家為追求利益放棄了食物品質，甚至放棄了食物安全。
但是，如果大家都改為喝羊奶，那麼羊奶的產量必然要增大，產能如何快速增加？現在，羊奶的產量只佔奶類總量的3%左右，沒有高產就得不到高利潤。為了追求利益，「三聚氰胺」同樣可以在羊奶中出現。
疑問2： 羊奶營養好過牛奶嗎？單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。
卞華偉說，表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。
其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好來源。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。 (來源：京華時報)