近些年來，我們的生活水平和消費能力都得到了極大的提升，因此在「吃」這件事情上也絕不含糊，而水果是我們日常生活中也吃的比較多的，但今天我們要了解的這種水果，但確實大部分人不太願意接觸的，那就是菠蘿蜜。聽到菠蘿蜜，相信很多人對它的態度和對待榴槤是一樣的，因為獨特的氣味是在讓人難以接受，會心生抗拒，但是也有很多人是喜歡吃的，就像對榴槤的感情一樣，有人討厭，也有人很喜歡。那麼我們在買菠蘿蜜的時候，它是分「幹包」和「溼包」兩種的，那麼這兩種該怎麼選擇呢？很多人不懂，難怪買的不好吃！
那麼菠蘿蜜的「幹包」和「溼包」有什麼區別？
溼包的菠蘿蜜果肉熟後是呈淺黃色的，果肉的水分比較多，肉質會比較軟滑，吃起來味道相對幹包來說會比較清淡，果肉鬆散且沒有彈性，而且不容易分離，因此取出來的時候有點粘手，感覺像是抓奶油一樣，也與榴槤的手感有些類似，比較軟軟的。幹包則不同，幹包個頭大，但熟的比較晚，熟了之後的果然比較硬，也非常緊實，吃起來甘甜，容易分離，果核也容易取出來，有一些品質較好的吃起來味入蜂蜜，所以幹包更好吃一些。
如何挑選「菠蘿蜜」？
1、拍一拍
菠蘿蜜剛剛成熟的時候是青綠色的，熟透了以後它的果皮會開始發黃，不過它青殼的時候也是可以吃的，只不過與黃殼的時候吃起來有差別，一般來說青殼的菠蘿蜜在市面上也是比較常見的，因為它吃起來的口感會更硬一點，比較爽脆的感覺，帶一股清甜。而菠蘿蜜完全成熟以後，表皮會有一層粘液，因此在拍打的時候能夠明顯感覺得到，所以我們在挑選菠蘿蜜時，如果拍一拍，感覺比較黏黏的，那麼這種菠蘿蜜就是熟了的。
第二招：聞一聞
根據氣味也可以辨別出菠蘿蜜的熟度，一般隨著菠蘿蜜的熟度的增加，她的氣味也就越明顯，或者換句話說，菠蘿蜜越成熟，它散發出來的香氣就越重。但是要注意的是，也不要挑選熟過頭的菠蘿蜜，否則口感也不過關，因此問到香味適中的就剛剛好。
第三招：切一切
用小刀來切菠蘿蜜也是可以幫助自己更好地挑選，可以選擇在菠蘿蜜的頂端切一個小口，如果看到果肉是黃色的，那麼就可以吃了，這種方法其實與西瓜的辨別法是一樣的。如果切開以後發現菠蘿蜜還沒熟，那麼可以用一些特殊的方法來進行催熟，比如用麵粉或鹽塗抹在切口處，已達到催熟的功效。
以上就是關於菠蘿蜜的挑選方法，你們是否都清楚呢？如果你還有其他更好的挑選菠蘿蜜的技巧，也可以在評論留言分享給大家哦。
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