來源：BTV我是大醫生官微
關於「空腹不能……」的告誡我們應該聽得不少——空腹不能喝牛奶、豆漿，不利於消化吸收；空腹不能吃香蕉，對心血管不好；空腹不能吃柿子，會結石……那事實真的如此嗎？
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空腹不能喝牛奶、豆漿？
傳言：空腹時喝牛奶容易造成營養的浪費，還會拉肚子？
真相：牛奶中不僅有蛋白質，還有乳糖、脂肪等物質，都可以優先為身體供能，因此蛋白質並不會那麼快被消耗，也就沒有所謂的營養浪費。
若是有些人出現空腹喝奶拉肚子的情況，可能是「乳糖不耐受」，身體沒有辦法輕易消化乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。此類人群最好改喝酸奶或者無乳糖牛奶。
而喝豆漿出現拉肚子的情況可能是豆子沒煮熟的原因，不僅是拉肚子，還可能會出現頭暈、嘔吐等中毒症狀。
提示：豆漿加熱到80-90℃時，會產生大量泡沫，出現「假沸」現象，此時，應該繼續加熱3-5分鐘，徹底煮熟，去除了豆腥味才能安全飲用。
2
空腹不能吃香蕉？
傳言：香蕉當中富含鎂、鉀元素，空腹吃會對心血管產生不良影響，增加心臟負荷？
真相：香蕉中鎂元素的含量其實並沒有很高，每100g香蕉中所含的鎂元素為43mg，並且人體也不會百分百的吸收，而健康成年人鎂的推薦攝入量為350mg/天。
而鉀元素的含量雖然相對高些，100g中約有256mg，但人體每日鉀的推薦攝入量為2000mg。
由此可見，除非你一次性吃好幾斤香蕉，才可能破壞身體鎂、鉀含量的平衡，但這種時候，你最該擔心的應該是肚子會不會撐破！
注意：腎功能受損的人就不要多吃或空腹吃香蕉、葡萄乾、鮮棗、桂圓等高鉀食物，以免因排鉀功能受損而發生高鉀血症。
3
空腹不能吃山楂、菠蘿等酸味食物？
傳言：空腹吃山楂會加重胃酸？菠蘿中有蛋白分解酶素，空腹吃傷胃？
真相：山楂中的酸性成分的確不少，像有機酸、果酸、山楂酸等，但是人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，所以對於一般人而言，空腹適當吃點其實並不會造成不適，但對於患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時則不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。
而菠蘿的蛋白分解酵素，活性範圍為中性偏酸，只會與我們舌頭上的蛋白質發生反應，等到進入強酸性環境的胃液中，活性基本被破壞，失去作用。
注意：上述事情都是建立在腸胃健康的基礎上，若是腸胃不好的人群，吃完一些東西後感覺不適，則最好還是不吃。
儘管上面這些空腹是可以做的，但以下事情可得「慎」做！
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真正不宜空腹做的事
1
喝酒
酒精這種食物比較特殊，它是少數能讓胃直接吸收的物質。所以空腹飲酒後，很容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。
尤其是對糖尿病人而言，空腹喝酒很容易出現低血糖，其危害比高血糖更大，很可能導致昏迷。
2
喝濃茶
濃茶中含有大量的茶鹼，經常空腹飲用的確會刺激胃腸消化系統；另一方面，大量的茶水還會稀釋胃液，降低消化功能。
3
吃冰冷、辛辣的食物
空腹吃冰冷、辛辣的食物，會刺激胃腸，引發痙攣，誘發胃痛、腹瀉等。不僅是空腹，平時也要少吃這類食物。
道理都懂，但背道而馳的人也多，比如有些人覺得生吃大蒜能除菌，就一次吃很多，但其中的硫化物具有刺激性，嚴重的甚至還可能導致過敏反應及胃部燒灼不適感。所以吃東西的時候一定要把握好度。
4
洗澡
有些人習慣早上起床先洗個熱水澡，覺得神清氣爽。
但是，空腹時血糖含量偏低，如果此時洗熱水澡，在高溫的刺激下，血管擴張，周身的血液循環加速，再加上浴室空氣不流通，容易導致大腦供血不足，出現低血糖的症狀，如頭暈、噁心、嘔吐等。
尤其是那些本身就有低血糖、低血壓的人，更容易誘發意外。
提示：空腹和飽餐後都不宜洗澡，並且冬季洗澡的水溫在37-42℃左右為宜，時間在15分鐘左右為宜。
5
服用某些藥物
有些藥物對胃腸道有比較明顯的刺激作用，空腹服用，不僅可能會減輕藥效，還容易造成胃黏膜損傷，甚至出現胃出血等症狀。但飯後服用則可降低一些不良風險。
注意：有些藥物不適合空腹服用，但有些藥物適合空腹服用，還有些藥則要求「睡前服」，像維甲酸軟膏等，以避免光敏反應。因此，在吃藥前一定要記得看說明書或者詢問醫生，切勿隨意亂用。
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劇烈鍛鍊
有人覺得，空腹運動可以減肥，因為能燃燒更多積累的脂肪。
殊不知，運動需要消耗能量，而空腹時身體缺乏能量，容易發生「運動性低血糖」，輕則頭暈、噁心嘔吐，重則可能還會出現休克或者死亡！因此，身體較差、容易低血糖的人群尤其要注意。
責任編輯：李墨涵(EN043)