柿粉菜譜 | 聖誕餐桌必備——香草烤雞腿

2021-02-16 格蘭仕食尚幫

西方人過聖誕節，沒有烤火雞就不算聖誕晚宴。在中國，咱們想要感受一下節日氣氛，不一定要同樣吃火雞，這份菜譜，也許可以幫到您哦。

香草烤雞腿，大蒜、黃油和香草的香氣去除了雞肉的腥味，經過烘烤，雞肉既香又不油膩。今年就讓香草烤雞腿陪伴您過一個溫暖的聖誕節吧。

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THE RECIPE

精 選 食 譜｜香草烤雞腿

BY  只愛飛飛自己

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Ingredients  to  prepare

食  材  準  備

雞腿······················500g

黃油························45g

大蒜························20g

鹽··························5g

料酒······················30ml

白胡椒粉····················3g

幹香草·······················3g

★★★★★

S T E P S

操 作 步 驟

- 1 -

雞腿洗淨瀝水，兩邊打上花刀。

- 2 -

倒入料酒、鹽和白胡椒粉，最後加入幹香草，醃製30分鐘。

- 3 -

黃油室溫軟化，大蒜剁碎成末； 黃油和大蒜充分拌勻成香蒜黃油。

- 4 -

香蒜黃油放入雞腿中，均勻抹勻在雞腿上。

- 5 -

將雞腿與醃料一起放入保鮮袋中，醃製2小時。

- 6 -

烤盤中放入烤網，雞肉放在烤網上。

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