小吃，生活中較為能夠給我們味蕾帶來新鮮感的食物，很多陌生的小吃你要吃上一口的時候總是帶著猶如品嘗奇異果的心情，這咬下去是酸是甜，故而小吃總是讓我們有種想要去嘗試的「魔力」，當然了，我們更多時候的選擇會是較為熟悉的食物，因為知道它好吃，想著許久沒有吃過這個味了，再來回味一下。
談及小吃，最初應該說在街頭上賣的較多，隨著社會的發展，現在很多小吃也在商場裡面有了自己的小店，和街邊攤位相比，商場裡面的小吃店所賣的口感差別不大，而價格其實其實差別也不是很多，因為很多小吃都是打包帶走的，不會像餐館那樣需要有位置坐，飲食的環境其實和小吃沒有太大的關係，口感會比較重要一點。
如炸雞排在街頭和商場都非常多見，儘管我們都知道油炸食物不宜多吃，但藉口也總是那句「偶爾吃一次沒關係的」，故而炸雞排是挺受歡迎的，男女老少都對這種外酥裡嫩的小吃很是喜歡，畢竟油炸的食物有個特點就是夠香夠脆，而這又很符合大眾的口感，所以炸雞排才會如此般受眾。
同樣的，有炸雞排自然也會有炸豬排，但想法是如此，現實中卻幾乎看不到有炸豬排的店或者小吃攤，無論在商場裡面還是小吃街道上，炸豬排的「身影」總是很難遇到，這又是為什麼呢？要知道豬肉相比於雞鴨更是我們日常生活中食用得最多的肉類，而炸豬排怎麼就比炸雞排更難遇到了呢？
有人說豬排相比於雞排，其肉質上差了點，因為豬肉所含有的脂肪更多，故而一經過油炸之後顯得更為油膩，吃下去很容易就會讓人覺得太膩了，且熱量也更高，吃多了還容易發胖；也有人說豬肉含有較多的肉筋，口感上非常有嚼勁不宜咬斷，吃個炸豬排幾乎都是炸粉和豬肉脫離開來吃的，沒有那種酥脆和鮮嫩的味道，故而較為不受歡迎，而這也是其沒有市場的原因。
也許這兩點都挺有道理的，不過炸豬排相對較少被我們遇到，可能還得從豬肉身上「找文章」？若你最近有常去菜市場的話，對此應該更有感受的，豬肉的價格太高了，即便放在以前，豬肉也一樣不算廉價，相比於炸雞排所用的飼料雞，豬肉是要更貴的，成本方面造成了炸豬排較少的原因，當然在現在豬肉這般價格的情況下，若有遇到炸豬排，還不是會讓我們不由自主地覺得它挺香的嗎？
小提示：無論是炸雞排還是炸豬排，偶爾吃一下是可以，但不要因為油炸食品的口感不錯就常吃，畢竟油脂和熱量較多，對身體健康會有所影響，而且一次性的量也不宜過多，容易上火；吃的時候最好也不要配飲料，配白開水是最好了，畢竟有事沒事多喝開水這話挺「萬能」的。