香蕉麵包
香甜的香蕉真是糕點的天然好幫手，不僅加到蛋糕裡很美味，做成麵包也一樣出色！
原料：高粉、雞蛋、香蕉、牛奶、水、奶粉、鹽、酵母、細砂糖、黃油、葵花籽仁。
做法步驟：
第1步、熟透的香蕉用勺子壓成泥。
第2步、所有材料後油法揉至出膜，基礎發酵完成後，排氣分割成四份滾圓，鬆弛15分鐘。
第3步、將麵團擀成橢圓形。
第4步、翻面後轉90度，壓薄底邊。
第5步、自上而下捲起來。
第6步、將麵條慢慢搓長，然後兩個一組交叉扭幾下。
第7步、依次做好後，放入模具。
第8步、最後發酵完成後，在表面刷一層全蛋液，撒適量葵花籽仁，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度25分鐘。
小貼士：
香蕉最好選擇熟透的、表面有黑點但沒有爛的。
來自 美食天下 安安de小廚房 的作品。