聽說幾日前杭州已經白雪茫茫、銀裝素裹，聽說長白山瀑布已經結冰一派仙氣。朋友圈也已經刷起了各個城市雪景，大家都在曬自己堆的雪人，一派歡樂的景象！然而不為所動的我，並沒有冒寒出門的打算，不是我畏瑟寒意，更不是不愛素美的雪景~
全怪這一碗芋圓，晶瑩剔透 、甜甜糯糯太過誘人，哪裡有心思出遠門賞雪景？尤其是看了《小森林》後，被這種獨特的治癒系給感動到，等到動起手來聞到芋圓的清香時，莫名湧上心頭的幸福感，更能理解為什麼說《小森林》自帶療愈的能量。
芋圓甜品品種繁多，皆是美味出眾，今天要給大家分享的是非常簡單的四色芋圓！
這種極具嚼勁的小點心，一直是各式糖水的絕配。一碗紅豆湯、綠豆湯，有了芋圓的點綴就瞬間熠熠生輝起來！一碗牛奶或者椰汁，有了芋圓的點綴口感立馬變得豐富有層次，話不多說，開始吧~
【四色芋圓】
食材：芋頭300g｜南瓜300g｜紫薯300g｜地瓜300g | 木薯澱粉600g｜土豆澱粉120g｜糖粉80g
製作步驟
1、紫薯、芋頭、南瓜、地瓜去皮，切小塊，上鍋蒸熟。
2、蒸好的紫薯、南瓜、芋頭、地瓜放入料理機中搖成泥。
3、紅薯澱粉、土豆澱粉和糖粉分成4等份，分別加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥、南瓜泥，揉成光滑麵團。
4、將四種麵團依次來回搓，搓成長條。
5、分別切成小塊盛盤。
6、表面撒少量澱粉滾勻。
7、這樣可以防止芋圓粘連。
8、四色芋圓全部下鍋，然後煮至芋圓全部浮起來即可。
9.撈出過冰水，芋圓就做好啦！
10.配上紅豆湯或者椰汁燒仙草都可以，又是一道完美的下午茶~
是不是已經開始流口水了，那就趕緊上手吧！
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