在家自製芋圓燒仙草奶茶,10塊錢做3份,低糖低脂更健康

2020-12-25 騰訊網

在家自製芋圓燒仙草奶茶,10塊錢做3份,低糖低脂更健康吃甜品可以治癒心情,而芋圓是甜品界裡最百搭的,可以搭配牛奶,亦或是紅豆、西米等等。在燥熱的秋老虎裡,吃一碗仙草芋圓,可以讓人幸福感爆棚。

但是外面賣的燒仙草多多少少都會有添加劑,而自己做就可以完全放心,做法也不難,一次做多個口味可以滿足你的口腹之慾!

芋圓燒仙草

by 萌城美食

配料:

芋頭50克、紅薯50g、紫薯50g、南瓜50g、西米適量、木薯粉150克、黑涼粉30克、蜜紅豆20克、牛奶適量、煉乳適量、水適量

烹飪步驟:

1.Q彈仙芋

2.西米和紅豆同樣大火煮30分鐘,蓋上鍋蓋燜15分鐘 用涼水洗乾淨備用。

3.煮開水後加入適量的黑涼粉攪拌均勻,煮開後關火,待黑色的液體放涼慢慢就凝固起來了。

4.芋頭 紅薯 紫薯、南瓜切小丁放入蒸20分鐘。

5.把蒸好的蔬果分別放入攪拌機攪拌成泥。

6.芋頭 紅薯 紫薯、南瓜泥都分別加入50g木薯澱粉,加適量的穩水,揉和成光滑的麵團。

7.4種蔬果泥都揉成團後,搓成長條,切小塊, 撒上一層木薯粉防粘。

8.水開後芋圓下鍋煮,待芋圓煮熟後加入牛奶。

9.開吃啦,先放黑涼粉再加入牛奶各種的芋圓和紅豆、西米最後再加入煉奶拌就可以了。

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