肉骨山藥湯
馬上到春節了，你是不是也在搜羅美食，準備在那幾天露一手？好吃的肯定你沒少準備，湯有沒有準備好？來看我的這鍋湯，簡單好做，味道鮮美，男女老少都適宜喝。冬天是養精藏氣之時，多吃點白色食物，來年開春身體也不易生病。而冬天多喝湯，脾胃滋潤，補充水份，也不易咽乾咳嗽。今天的這鍋湯，材料兩種，做法簡單，卻味道鮮美，營養豐富，功效不淺。肉骨，是豬肘子和豬蹄之間的那一塊，肉厚而且嫩，不柴不膩，用來煲湯最棒。再加一根山藥，健脾固腎的效果不錯。多喝湯，可驅寒，小臉紅潤潤，身上也暖和。
原料：肉骨、山藥、姜、鹽。
做法步驟：
第1步、肉骨清洗乾淨
第2步、入燉鍋中，加入足夠量的涼水，再來兩片姜
第3步、選擇合適的程序，慢慢煲；中途水開後，可撇去浮沫，如果忘了或者懶，也可以不撇
第4步、臨出鍋前20分鐘時，將山藥刮外皮，切大塊
第5步、入湯中煮熟，出鍋前根據口味加鹽，或者將鹽撒入各自的碗中
第6步、湯鮮肉爛好滋潤
第7步、煲鍋好湯吧
小貼士：
沒有電燉鍋，用砂鍋或者煮鍋也能完成；無需太多調料，兩片姜足矣，這樣原湯原味非常鮮。
來自 美食天下 Meggy跳舞的蘋果 的作品。