2017-03-13 16:59 |舟山晚報
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俗說話，「靠山吃山，靠海吃海」，廣袤的海洋資源，給予了舟山得天獨厚的魚類及貝藻類資源。
潮間帶豐富的野生貝藻類，不知給多少人帶來過那些俯拾即是的簡單快樂。近年來，對島礁資源的過度開採，直接導致漁業資源的衰退。
藤壺、淡菜、牡蠣、佛手、黃螺……這些原本在露出的礁石上可採的貝類，已沒了蹤影。
《舟山市國家級海洋特別保護區管理條例》出臺，在嵊泗馬鞍列島海洋特別保護區、普陀中街山列島海洋特別保護區裡進行貝藻類捕撈，需要許可證。如今，我們要對哪些資源特別保護呢？
一、瀕危資源
1.日本牡蠣（俗稱：低頭）
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牡蠣，海產貝殼，又稱「海裡的牛奶」，肉味鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪和肝糖，可以鮮食或烹食，也可加工製成蠔豉或蠔油。牡蠣，軟體動物，一般固著於淺海物體或海邊礁石上。它有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。在我國分布很廣，生活在潮間帶中區，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內的魚類均是牡蠣的天敵。如今，人類過度捕撈和工業排汙也是牡蠣面臨的危險。近20年，嵊泗的海難上，幾乎找不到日本牡蠣了，我們在市場上買到的，也大多是養殖的。
2.羊棲菜（俗稱：海解菜）
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羊棲菜，俗稱「海解菜」，一種生長在低潮帶巖石上的藻類植物。營養豐富、肥厚多汁，在日本被稱為「長壽菜」。它不僅可以做菜，曬乾後，還可以入藥。
近年來，海洋資源的汙染，尤其是柴油對羊棲菜的影響特別大。這個曾經主產於嵊泗的藻類，也是突然間就從嵊泗的島礁上消失了。據了解，現在的浙江洞頭、蒼南地區，大量養殖羊棲菜，那裡的幼苗，就來自於嵊泗。
3.角蠑螺（俗稱：拳螺）
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角蠑螺的貝殼為圓錐形，蠑螺形或平卷形，殼質堅厚，殼口內面有顯著的真珠光澤，周緣隆圓。角蠑螺白天潛伏於巖礁下的洞穴和巖縫隙中，日落黃昏時開始活動。晚間從事攝食活動，主要以褐藻類和紅藻類為食。
主要生活在亞熱帶海區，棲息範圍廣，在浙江島嶼架和廣東潮下帶海域種群豐厚。生活區多位於較高鹽度、水質澄清和海藻繁茂的外側海域。
4.刺巨藤壺（俗稱：洋出）
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藤壺，是附著在海邊巖石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的節肢動物。舟山人們常叫它「洋出」。它幾乎分布於任何海域的潮間帶至潮下帶淺水區，附著棲息在海水中固定或浮動的硬物上。
藤壺，肉味鮮美，是島城人口中的美食。島城人習慣將雞蛋打散加少量黃酒放入洗淨的藤壺中清蒸，這便是具有健胃止酸功效的藤壺蒸蛋。藤壺的鮮甜夾雜了黃酒的醇和，輕輕一聞就足以讓人食慾大動欲罷不能，吃過一次後更是念念不忘。
5.龜足（俗稱：佛手）
浙江新聞客戶端見習記者 餘若望 攝
龜足，看起來很像「佛手」，於是島城人直接稱「佛手」。它分布於東海和南海沿岸，生活於沿海潮間帶和潮上帶巖石縫隙中，有時密集成簇狀，一受觸動即緊縮柄部藏在巖縫裡，以防止受到危害。沿海居民常取柄部肌肉為食，味鮮美。
龜足富含碘、鈣、蛋白質及維生素等，食後有恢復並增強肌體組織功能，促進血液循環和新陳代謝，延年益壽之功效，屬高級營養品。
二、重點保護種類（目前採捕作業的主打種類）
1.厚殼貽貝（本地淡菜）
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每年進入11月到來年春天，就到了嵊泗厚殼貽貝收割的季節。它的鮮美，吊足了人們的胃口。人們吃的厚殼貽貝是嵊泗特有的野生產品。
貽貝用足絲附著在附養物上生活，利用鰓濾食。選食海水中的微小生物以及有機碎屑等。
厚殼貽貝，曾是嵊泗馬鞍列島島礁的生物大戶，礁石上隨處可見。由於厚殼貽貝具有較高的經濟價值，馬鞍列島眾多島礁上的厚殼貽貝資源一直被肆意地採伐，加上海洋環境不斷遭遇汙染，致使島礁上厚殼貽貝資源幾乎絕跡，許多島礁因此成了「光頭礁」。
2.黃口荔枝螺
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黃口荔枝螺，殼面具細而低的螺肋，肩部具結節。殼黃褐色，有縱走紫褐色花紋。殼口內黃色，棲於低潮區。生活在潮間帶中、低潮區的巖礁間。
三、其他保護種類（非主產種類）
1.單齒螺（俗稱：芝麻螺）
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單齒螺殼呈圓錐形，小型，殼質堅厚，殼表螺旋形肋明顯，與生長線互相交結成許多方塊形顆粒。殼面顏色多為暗綠色，夾以雜色。殼內面白色，具有珍珠光澤。
單齒螺多生活在潮間帶中上區巖石上、石縫中或石塊下，以足附著生活，可短距離移動，主要食物為褐藻和紅藻。
它幾乎是我國南北潮間帶分布最廣的貝類之一。單齒螺在舟山海域比較常見。落潮後常用手工零星採捕。
2.鏽凹螺（俗稱：馬蹄螺）
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鏽凹螺呈圓錐形，殼質堅厚，殼表面褐色，有鐵鏽斑紋，殼內面灰白色，具珍珠光澤。殼口向外斜，呈馬蹄狀，所以稱「馬蹄螺」。
大連地區、舟山各島嶼沿岸均有分布，常用潛水採捕，落潮後手工可零星採捕。生活在中低潮帶及水深20米左右巖石質海底，以藻類為食。
3.疣荔枝螺（俗名：青螺）
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疣荔枝螺，貝殼小，呈紡錘形，殼質堅厚。整個殼面密布螺肋和細密的生長線。殼表面為灰綠色和黃褐色，常雜以白色條紋。殼內面黃白色，外唇內側黑紫色。沿海岸均有分布，為潮間帶最為常見螺類之一，常棲息於潮間帶中下區的巖礁附近海底或礁石上。可短距離移動，喜群集生活。以藤壺、雙殼貝類為食。
這些貝藻類，共同生活在島礁或海域附近，共同組成了一個生態系統，它們互為食物鏈上的一環，只要其中一環受到威脅，其它一環，則會隨之衰退。但願，隨著《條例》的出臺，這些貝藻類能夠得到休養生息。
（原標題《舟山哪些島礁資源，需要我們保護？》，原作者逯平平。編輯何伊伲）
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