喜達屋「星廚匯2014」全國首秀打造世界級珍饈之旅

2021-01-11 美通社

上海2014年10月29日電 /美通社/ -- 喜達屋酒店與度假酒店國際集團（紐約證交所股票代碼：HOT）於今年10月29日至11月23日期間在大中華區舉辦「星廚匯」全國路演，這也是行業內首創的明星主廚全國路演。屆時，三位世界享有盛名的烹飪巨匠，將聯手喜達屋旗下上海、成都、廈門、深圳以及廣州五家酒店的駐店主廚，為全國近3000位賓客呈現星光熠熠的饕餮饗宴。

喜達屋大中華區東區市場營銷總監Ashley Hansen（左一），上海皇家艾美酒店總經理Benjamin Zahn（左二），上海皇家艾美酒店行政總廚Tim Hunt（左三），明星主廚Alfredo Russo（左四），明星主廚Mark Best（右三），上海皇家艾美酒店中餐廳行政主廚Peter Cheung（右二），喜達屋大中華區餐飲高級總監Victor Ho（右一）

喜達屋集團邀請到三位世界享有盛名的明星主廚分別為：勇於創新的廚魔 Alvin Leung，生於倫敦，在多倫多成長，通過其香港旗艦餐廳Bo Innovation奠定在餐飲界的地位，其創新的「X-Treme Chinese「菜餚通過現代科技和風味將傳統食材與食譜現代化，令食客與美食評論家大為讚嘆。2013年，Bo Innovation餐廳榮獲米其林三星；Alfredo Russo年僅22歲時就憑藉自己訓練有素的烹飪技藝和年輕人充滿自信的熱情，開設了Dolce Stil Novo餐廳，歷經三年的努力奮鬥，餐廳榮獲米其林星級榮譽。不到一年的時間，他便達到進入Jeunes Restaurateurs d』Europe的條件。2004年，義大利頂級美食指南《L』Espresso》授予Alfredo 「義大利優秀年輕廚師」稱號，這歸功於他在Dolce Stil Novo餐廳展現出的無可挑剔的精湛烹飪技藝；Mark Best 是新澳洲美食毋庸置疑的標誌性人物。他的想像力展翅高飛，將澳大利亞土生土長的食材發揮到淋漓盡致。他的美食聚焦於口味，以科學的方法帶出食材最優的本質。1995年，Mark贏得了Josephine Pignolet Award大獎，認可他為雪梨年度較佳年輕廚師。同年他開設了自己的餐廳Peninsula Bistro Balmain，很快受到當地人的追捧和一致好評。

「星廚匯」期間，每站參與酒店將供應3至6道菜品的午餐菜單，價格為每位人民幣288元/位起，晚間則將獻上4至8道菜品的世界級晚宴，起價為人民幣488元/位起。每道菜品都受到當地美食文化的啟發，三位明星廚師將與酒店的行政主廚及餐廳主廚傾力打造。賓客無需再長途跋涉、遍尋四方，僅需登錄酒店官方網頁hatsoff.starwood-ap.cn進行預訂，即可享受世界級珍饈美饌。

此次「星廚匯」為喜達屋於行業內首創的明星主廚全國路演，喜達屋大中華區餐飲高級區域總監何強說道：「我們注意到越來越多的中國消費者痴迷於世界級美食珍饈甚至環遊世界只為嘗遍負盛名的餐廳，為了更好的滿足消費者的需求，喜達屋邀請三位明星廚師與喜達屋全國5家酒店的廚師一同創作菜式，除了給全國各地的美食愛好者帶來非凡出眾的珍饈盛宴的同時，也希望藉此機會更好提升喜達屋集團的餐飲競爭力。星廚匯作為喜達屋為賓客打造的獨一無二的餐飲體驗，將進一步推動旗下酒店作為享受美食美酒、休閒放鬆、親朋聚會的理想場所。相信星廚匯會成為喜達屋為地區內打造的世界級餐飲界年度盛會。」

上海世茂皇家艾美酒店作為此次「星廚匯2014」上海站的接待酒店，也作為此次全國路演的首發站，三位明星主廚齊聚一堂，於10月29至11月2日期間與酒店行政主廚汗世天及中餐主廚張志峰親密合作，屆時廣大美食愛好者呈現風格各異的珍饈佳餚套餐，並於10月31在酒店宴會廳上演上海站的壓軸晚宴。隨後「星廚匯2014」將陸續登錄3個城市，在全國持續打造非凡出眾的饕餮盛宴：

11月03 -10日成都瑞吉酒店；
11月10 -16日廈門威斯汀酒店；
11月10 -16日深圳瑞吉酒店；

最終將於11月18 - 24日落地W廣州酒店，為首屆喜達屋「星廚匯」全國路演畫下完美句號。屆時賓客將有幸一睹名廚現場烹飪之風採，並開啟世界級無與倫比的珍饈饕餮之旅。

欲了解更多信息請登錄 hatsoff.starwood-ap.cn。

關於喜達屋酒店與度假村國際集團

喜達屋酒店與度假村國際集團是世界酒店與休閒服務業中的領袖企業之一，在全球 100 個國家和地區擁有1,200 家酒店，並在其自有與管理的酒店內有擁有超過 181,400 名酒店員工。作為世界知名的品牌，喜達屋是一個集酒店、度假酒店與公寓的所有者、經營者與特許權人等角色於一身的綜合集團，旗下擁有全球知名酒店品牌包括：瑞吉（St. Regis®）、 豪華精選（The Luxury Collection®）、 W 酒店（W®）、 威斯汀（Westin®）、艾美（Le Meridien®）、喜來登（Sheraton®）、福朋（Four Points® by Sheraton）、雅樂軒（Aloft®）、以及源宿（Element®）。喜達屋擁有行業領先且備受讚譽的忠誠計劃 —SPG 俱樂部（SPG），會員可獲得積分並將其兌換成客房住宿、客房升級和航班，且無日期限制。喜達屋還擁有喜達屋度假所有權股份有限公司（ Starwood Vacation Ownership, Inc.），旗下的別墅式度假酒店和喜達屋旗下品牌的貴賓特權締造出世界級的度假體驗。查詢更多信息，請登陸www.starwoodhotels.com/cn。

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