方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。泡麵是很多宅男的最愛，因為它做起來簡單方便，而且味道也還不錯。
美味泡麵一包方便麵裡面，有麵餅、料包、醬包和菜包，這四樣構成了一包完整的泡麵，如果少一樣，那麼都會降低泡麵的口感。作為一種便捷食用的美食，很多人覺得泡麵裡面沒有營養，不適合經常食用。
雞蛋泡麵常吃方便麵可能對身體不好，會產生營養不良的情況，但是方便麵裡並沒有毒素並致癌。談及防腐劑，許多人都認為是有害健康的，更有人認為吃多了含有防腐劑的食品，會變成「木乃伊」。其實，這是一個完全錯誤的觀點。油炸方便麵的面塊通過高溫油炸，消滅了絕大多數微生物，且其水分在4%~6%，無法滿足黴菌的生長條件；所以，方便麵中根本不需要添加防腐劑。
但是泡麵並不是垃圾食品，只是裡面的鹽油含量過高，容易加劇心腦血管等疾病的危險，長期吃會導致營養失衡。不過吃了30多年的泡麵，你知道泡麵應該怎麼吃更健康嗎？
煮泡麵一般情況下，我們都是在鍋裡面先放麵餅，然後再放上各種經過調料攪拌。但是這樣煮出來的泡麵，吃著總是油乎乎的感覺。
正確的做法是先用清水煮一下面，把麵餅表面的油脂煮掉，然後把水倒掉，在重新把麵餅和調料包放在一起煮。這樣的泡麵吃起來，不僅僅是湯有味道，就連麵餅也會充分吸收到調料的味道，而且油膩感也沒了，吃起來更健康。
美味泡麵原來把面戳一下水，煮上兩遍是30面吃泡麵的健康秘籍，這也不但吃起來口感更好，而且更加健康。
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