廣東惠州5大傳統美食，不一樣的美味，讓你流連忘返！
惠州位于于廣東的一個地區，這個地區離很多大城市都非常的近。這個城市的城市情況非常的良好，高樓大廈和車水馬龍讓很多人都在這裡不斷地忙碌著追求完美的自己。惠州的美食非常的多並且沒道都是經典，簡直就是吃貨朋友們的福利呢。今天我們就一起走進惠州這個美麗的地方並且一起看看都有著什麼的美食和地理文化呢？廣東惠州5大傳統美食，不一樣的美味，讓你流連忘返！
客家釀豆腐
客家釀豆腐久負盛名，是客家三大名菜之一。，但凡有宴席必有此道菜。「釀」是一個客家話動詞，表示「植入餡料」的意思，「釀豆腐」即「有肉餡的豆腐」之意。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。
博羅酥糖
博羅酥糖是廣東省惠州市博羅縣的特色傳統名點，是一種灰色的方塊酥糖，選用黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、麵粉等作配料，用傳統的加工工藝精製而成。有酥鬆可口、甜而不膩，價格適中，便於攜帶等特點。所謂的酥鬆，一是拿著它時要小心翼翼，手上稍一使勁，它就散成粉末；二是放入嘴裡，會自然化開。
山坑魚
因為惠州那邊本身就比較靠海，所以魚類還是比較多的，山坑魚就是其中一種，經過油炸之後的山坑魚吃起來特別酥脆，很多人到惠州的時候都特別喜歡吃。
冷粉
冷粉已經被惠州的人們評為縣級文化遺產的一道美食，是屬於惠州的老牌味道，無論是在陽光朝氣的早晨，還是在充滿食慾的午後，沒有什麼是用一碗冷粉解決不了的。說起冷粉在惠州有一家店到今為止也保留著純手工的製作了，使用獨特的醬油和米粉完美的搭配在一起，還可以在上面加上叉燒和花生米，這樣就能立馬能吃出冷粉的香、滑、脆、嫩的口感，簡直就是人間的一大美味。