成都以美食，美女，美景出名，說道成都美食，有一種味道會讓人們為之爽快。在吃下它的時候面紅耳赤，吃到嘴裡的時候口感細膩，這就是成都火鍋串串香。要說哪家火鍋串串香味道巴適，小編告訴你這家是你來成都享受美食必不可少的，那就是魚骨戀老市場麻辣燙。
雖然是麻辣燙，有些顧客可能覺得它是碗裝的冒菜而已，其實不然，小編告訴你，
麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統小吃，火鍋串串香也是吸收了麻辣燙的優點改良而來的。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
在成都吃個串串，就是說要不要去擼串，也是我們經常去的一些餐館。成都大街小巷遍地都是火鍋串串，每家味道也是別具一格，當然就是因為有太多的火鍋串串點，所有才有了串串香好不好吃以及成都串串香排行榜之類的說法。其實也不盡然，每個人心中對於「好吃」或者「排行榜」的定義不一樣，畢竟每個人喜歡吃的東西及其味道是不一樣的。
下面小編就要為大家介紹一家我常去的位於成都八裡小區的火鍋串串店——魚骨戀老市場麻辣燙，可能是因為太好吃了，雖然離我住的地方有點遠，但是基本上擼串或者請朋友吃飯我都是去那裡的。
魚骨戀老市場麻辣燙，最開始聽接觸這個名字的時候，是在大眾點評上看到的，他居然排行第一，而且沒有任何差評，所以我就去嘗試了一下。一走進這家店裡，首先感受到的是濃濃的老市場氛圍，吃的零食，油碟，魚骨湯都是擺在外面的臺子上，讓人看著放心，吃的也省心，主要是有種回到小時候經常跟在爺爺奶奶去菜市場買菜的情景。
剛坐下，服務員就為你在剃鍋裡舀一碗熱騰騰的魚骨湯，讓你的胃暖暖的。
店裡菜品多樣選擇，食材鮮美，每個菜品都標號名字，好方便顧客的選取，老闆也非常熱情的給我們打招呼，為我們介紹特色菜品——滷豬皮，滷鵪鶉蛋等，說實話，他們的滷製菜品是我的最愛，每次都要吃到撐
正題來了，秘制紅湯鍋底。在鮮美的魚骨湯裡倒入牛油底料，健康衛生，味道也是相當的巴適。
一到晚上的飯點，基本上都是人滿為患了，排隊肯定是要的，特別是星期五、星期六那是想都不用想。店裡每桌都是做滿了人，基本都是成群結隊的出來擼串。雖然這家店沒有在熱鬧的市中心，景區附近，但是酒香不怕巷子深，再遠距離的美食也不是問題。
如此正宗的味道，簡單、乾淨的環境完全成都人們的最好的選擇，全方面的特色加上秘制的鍋底，沒有理由不來吃，就連很多外地朋友都是慕名而來，在擼串的同時感受成都美食之都的麻辣風情。