在我們的社會人群的飲食習慣中，根據年齡段的不同，習慣就會有不同，比如小孩就喜歡吃兒童食品及麥當勞，肯德基，青年人就喜歡去一些裝修好看的有格調的餐廳或者是各種咖啡店裡喝點下午茶之類等環境比較好，比較小資的場所。而中老年人就比較喜歡去吃實實在在的大排檔。而說到年輕人，現在奶茶可以說是當下的年輕人最喜歡的飲品了，在路上看到的年輕人大部分都是人手一瓶奶茶，可見年輕人對奶茶的喜愛。
現在我們出門逛街的時候，街上的店鋪最多的應該就是奶茶鋪了，有的奶茶鋪更是受歡迎到每天都大片長龍。因為年輕人不像中老年那麼務實，對一個食物要講究營養、口感、實在、價格等這些因素，所以奶茶深受很多少男少女們的喜愛。但是對於奶茶的一些正反面作用，大家也是眾說紛紜。有人說奶茶不健康，不營養，經常喝奶茶不僅容易發胖還容易誘發心腦血管疾病之類的，因為現在在市面上售賣的奶茶大部分都不健康，一般都是用植物脂末調出來的飲品，也算是一種垃圾食品。
但是年輕人們對奶茶的依賴已經可以說是難以受控制了，明知道杯子裡可能並沒有真的奶和真的茶，但還是會對那杯香甜爽滑的液體產生無限渴望。可是市面上賣的奶茶的添加劑實在太多了太五花八門的，實在不能叫人放心，所以，既然這麼喜歡奶茶，我們也可以自己在家做，不僅可以省下很多的成本，而且自己做的奶茶肯定也是比市面上賣的奶茶更加健康衛生。
做奶茶其實並不難，奶茶、奶茶，光看名字就知道奶茶的製作原材料，無外乎就是奶跟茶這倆種。一般來說，這個奶指的是牛奶淡奶，而茶呢，最常用的是紅茶。奶茶的口味也分很多種，做法也有很多種，每一種各有不同，我覺得不拘於形式，只要是合自己胃口的都能稱之為一杯好奶茶。接下來就來說說我心目中的好奶茶的做法吧。
這款奶茶全稱應該叫咖啡奶茶，原材料除了奶和茶外，還加了些咖啡，在好喝的同時，還有醒腦提神的功效。工作累了，或者精神不好時，喝一杯暖暖的。而這個做法也非常的簡單。我們先準備好2個紅茶茶包，還有一盒純牛奶，只要250毫升的就可以了，然後再準備一些三花淡奶差不多150毫升，還兩包速溶咖啡，以及200毫升左右的開水跟適量的方糖或者煉乳。
先將2包速溶咖啡用200毫升左右的開水衝泡好，把牛奶倒進小水壺裡面，煮開，放入茶包泡一會，再煮個差不多2-3分鐘就可以關火了，最後讓茶包在牛奶裡浸泡個5分鐘左右取出茶包，在取茶包之前，最好是拎起茶包上下左右多晃動一會，讓茶更好的跟牛奶融為一體。之後再把泡好的咖啡和煮好的茶香牛奶混合在一起，再加入三花淡奶拌勻，做成奶茶原液。最後再取細密的濾網，把奶茶原液反覆過篩兩到三次，然後按自己的口味加入煉乳和方糖攪溶，好喝的咖啡奶茶就做好了。
這款奶茶熱喝時溫暖，冷凍後再喝清涼，醒腦提神特別好，做法也不拘於形式，只要記著是奶＋茶混合就好。喜歡奶香味重的多放奶，喜歡茶香濃的多放茶，然後混合過濾就好。方糖和煉乳都是增加甜味用的，用量自個看著放就好。這樣自己做的奶茶不僅操作簡單，總的成本用起來不用超過3塊錢，比在店鋪裡賣的便宜而且還健康衛生。喜歡喝奶茶的小夥伴們就可以自己動手泡一杯自己喜歡的奶茶了。但是奶茶即使好喝，畢竟是高糖高脂肪的食物，奶茶還是要少喝比較好。