說起日本，浮現在人們腦海之中的就是乾淨整潔的環境，西裝革履彬彬有禮的日本人。似乎很難將路邊攤這種接地氣的美食與日本劃上等號，似乎在日本路邊攤是不存在的。如果你抱有這樣的想法，那就大錯特錯了，在日本其實也有著屬於自己的路邊攤文化，裡面的美食並不比你在那些高級餐廳吃到的要差。只不過對於那些初次來日本的旅者而言，想要準確地找到日本的路邊攤卻並非一件容易的事情，因為這些路邊攤都是有固定的營業地點以及營業時間的。那麼跟隨唐sir的腳步來看看日本的路邊攤都有著哪些美食吧！
「所謂人生在世，不過吃喝二字」，每當夜幕緩緩降臨之時，勞作了一天的日本人，最幸福的時刻大概就是懷揣著飢腸轆轆的肚子，尋上一處路邊攤，點上一碟毛豆之類的小菜，才來一杯自己最愛的酒了吧！聞著路邊攤飄散而出的美食氣息，與不認識的陌生人擠在一個攤位上共同享用美食，這種誰也不認識誰，萍水相逢於路邊攤的偶遇，才能更好的放縱自己，能夠與對方暢所欲言的交流吧！也許日本人喜歡的並不是路邊攤的食物，而是喜歡這種獨特的氛圍。
在日本最常見的路邊攤應該要數拉麵和燒烤了吧！經過這些路邊攤的時候，你遠遠的就能夠聞到其中飄散而出的香味，讓你情不自禁的就加入其中。一杯啤酒下肚之後，借著微醺的酒意，似乎話也變得多了起來，這時候的日本人與往日高冷的形象不同，似乎有著說不完的話向你傾訴。雖然生活並沒有得到改變，但是在路邊攤，似乎卻短暫的忘卻了一切的煩惱，只剩眼前美食的存在，以及相互傾訴煩惱的人們。似乎這些日本人更多的不是享用路邊攤的美食，而是喜歡這裡與眾不同的氛圍。
雖然這些路邊攤大多十分不起眼，只有著小小的幾個平方，為數不多的幾個座位，想要來這裡用餐的人，都不得不與陌生人擠在一起。然而在筷子一起一落之間，夾起的無不是傳承了數十年的味道。在座的人們因為美食的緣分而短暫的相聚在一起，不問來處和去處，卻能夠相談甚歡，這是高級餐廳所享受不到的，獨屬於路邊攤的獨特魅力。也許正是因為在這裡才能夠找到一份久違的「人情味」，因此日本的深夜路邊攤也有著一群屬於自己的「忠實粉絲」。這些粉絲大多數年紀比較大，在這個冷漠的社會之中，也許只能夠在路邊攤上才能夠找到盡情傾訴的對象了吧！
圍繞著小廚房而擺放的方形餐桌，看著老闆在你的眼前將一份份散發著誘人香氣的食物燒制而成，品味著酒杯裡的小酒。在吃喝之間，將自己的鬱悶盡情的傾訴而出，可能正是這樣難得的體會才造就了日本深夜「路邊攤」的獨特文化，才有了後面的「深夜食堂」。也許對於這些人而言，更重要的並不是品嘗這些美食，而是這種平時難以享受到的獨特氛圍，這才是他們真正所喜愛路邊攤的原因吧！
不知道大家對日本的路邊攤如何看待呢？如果有機會去日本的話，你想要體驗一下他們的深夜「路邊攤」嗎？歡迎大家留言評論。